La lasanya permet fer múltiples variacions, depenentdel que es tingui a casa o ens agradi més. Fer la pasta tal com indiqui el fabricant i muntar la lasanya
Lasanya vegetal per llepar-se els dits. Renteu i escaldeu els espinacs, amb aigua i sal, (el escaldar és opcional, els podeu coure com tingueu per costum
Quan el formatge estigui una mica fos, tirem la salsa per damunt de la lasanya. Un cop les verdures estiguin cuites, hi barregem la carn, una mica de tomàquet fregit i hi tirem un polsim d'orenga
loquem a sobre de la lasanya i posem formatge ratllat i ja esta llest per gratinar. Desprès les retirem del foc i les col•loquem a sobre d'un drap de cotó
El fet de barrejar el formatge amb les verdures, fa que agafin una textura suau sense perdre'ns tots els seus gustos, a més queda una barreja que es pot treballar molt bé, en principi volia fer canelons però com que era per mi sola amb una lasanya ja en tinc prou
En una font per anar al forn hi posem a la base una mica se tomàquet fregit o oli perquè no s'enganxi, una capa de pasta, una capa de la barreja de carn i verdures, una capa de pasta, una capa de carn i verdures i la última capa de pasta
Al blog hi podeu trobar una lasanyadeverdures que vaig publicar ja fa temps i aquesta és força similar, però incorpora uns dels ingredients que més agraden a l'amfitriona de la recepta, els xampinyons
Feia temps que tenia ganes de preparar una lasanya … què bona. Això sí, per al farciment que és a base deverdures, principalment espàrrecs verds, sí que li he dedicat una bona estoneta per sofregir les verdures i que impregnin del seu sabor a la salsa de tomàquet
La lasanya vegetal és un plat que acostumem a fer sovint a casa, ja hi ha publicades dues versions delasanyadeverdures al blog, però aquest cop l'hem feta una mica més complerta afegint-hi proteïna en forma de soja texturitzada
Preparar las plaques de la lasanya segons les indicacions del paquet. Triturar la meitat del mató amb una batedora i afegir-lo a la barreja anterior i xafar-ho tot amb una forquilla, incorporar la resta del mató esmicolat
