Llaminera de porc a la mostassa al forn receptes

Llaminera de porc amb mostassa i mel

Llaminera de porc amb mostassa i mel

Lapodem servir acompanyada d'un puré depatata o unes patatesalforn. de les qualslallamineraera com un petit tresor, petit i reclòs dins d'aquellacapa enorme de greix i carn
Filet Wellington

Filet Wellington

Ah, i si vols reduir el preu delplat, fes servir filet deporc, que també et sortirà molt bo. Pinta'lamblamostassade Dijon per tot arreu
SOLOMILLO WELLINGTON

SOLOMILLO WELLINGTON

Tornem amblallaminera, que launtaremambunacapademostassade Dijon per tots els costats. Lallaminera Wellington, llamineraambpastade full, o com crec que tothom coneix millor, el solomillo Wellington (perdoneu lamevainnocència però he hagutdebuscar com es deia en català) és unarecepta d'origen anglosaxó
Mini pites amb llaminera a la mostassa

Mini pites amb llaminera a la mostassa

En aquestcas, he optat per farcir-lesambllamineradeporcalamostassa, però permet les combinacions que volguem (com per exemple lareceptadelBocadillode rosbif, aguacate y cebollitasglaseadasde El comidista)
rotllets de pit de pollastre

rotllets de pit de pollastre

broquetes devedellaalaplanxa, pastísdecarn, broquetes degall dindi, rotllets dellamineradeporc, secret ibèric amb puré depatataalallimona, tall rodó ambsalsadeceba, broquetes dexai, magret d'ànec ambsalsadenabius, llamineradeporcamb reducció de Pedro Ximenez, vitello tonato, costelladeporcagredolça, wok devedella, conill alaplanxa, costelladeporcal curri, entrecot amb puré d'alls tendres, entrecot amb puré demoniatoalataronja o llom alasal