Llenguado amb crema de llet i ametlles receptes

Llenguado amb fruits secs

Llenguado amb fruits secs

A foc baix, poseu-hi la cremadelletideixeu que arrenqui el bull, aboqueu aquesta crema damunt delsllenguados
Llenguado a l'ametlla

Llenguado a l'ametlla

Napeu els llenguadosamb la cremadelleti poseu les ametllesdaurades al damunt. En una altra paella amb una miquetademantequilla daureu les ametlleslaminades
Llenguado amb salsa d'ametlles

Llenguado amb salsa d'ametlles

Hi ha quihi posa una micadecremadellet. - un llenguado per persona- una cullerada d'ametlles crues i mòltes- una cullerada defarina- tres tasses petitesde brou depeix- una ceba- vi blanc- nou moscada- olid'oliva verge- salFregir els llenguados, prpeviament passats per la farina

Dia Sàpiens a Tortosa II – De la cuina Medieval a la del Renaixement

Es consumienpeixos com el llenguado o el salmó. Comentar també que malgrat avui en dia el menjar blanc són unes postres típiquestortosines, antigament es tractava d’una crema espessa feta amb carn d’aviramilletd’ametlles, tal i com ens la van servir a nosaltres, com a entrant

Dia Sàpiens a Tortosa II – De la cuina Medieval a la del Renaixement

Es consumienpeixos com el llenguado o el salmó. Comentar també que malgrat avui en dia el menjar blanc són unes postres típiquestortosines, antigament es tractava d’una crema espessa feta amb carn d’aviramilletd’ametlles, tal i com ens la van servir a nosaltres, com a entrant

Filets de llenguado amb salsa d`ametlles

Afegir la cremadelleticobriramb aquesta salsa ben calenta els llenguados. Mentre es fan els filets, escalfar la resta de la mantega en una paella, posar les ametllesfiletejadesideixar que es daurin però amb compte de no cremar-les

Índex de receptes

Actualitzat a 31. 2009A Acompanyament de poma verda AiguadeValènciaAlbergíniesfarcidesAlbergíniesgratinadesfarcidesde carbassaAles de pollastre ambametllesAletesde pollastre al meu gustAletes de pollastre cruixentsamb soja i melAletes de pollastre picantsAlliolideNadalAlmadrocAmanidaCèsarAmanidad’enciamsihortalissesAmanidade cervells, nous imentaAmanidade cogombres i tomàquets ambiogurtimentaAmanidadefavesAmanidadefiguesipernildeparmaAmanidadellentiesAmanidadepapaia, pinyaigambesAmanidade rap amb salsa de taronja Amanidad'espinacsAmanidad'ortiguesAmetllats Ànec a la taronja icoriandreÀnecambpréssecsAperitiude formatge i mel ApfelstrudelArrebossatd'ortiguesArròsamb cargolsArròs amblletArròs negreArròs negre de l'Empordà Arròs per a sushi B Bacallà o tonyinaamb salsa d'ortiguesBalandraBloody MaryBolets, fruitai verdura al fornBombons de Sant JordiBonítol, patata i mongeta tendra ambpestoBotifarra a la manera del’EnricBotifarra dolça amb perles de poma itruitesde mentaBraç de carnBrandada de bacallàBrocheta demaduixesambcrema mascarponeBunyols d'arròsBunyols de flors desaücBurritos TexMexC Calamars farcitsde poma ibotifarra negraCanelonsCanelons d’albergíniafarcitsde fumatsCanelons d’escamarlansCanelons decolifloribròquilCanelonsdellagostinsambmaionesadeporradellCanelonsde mango farcitsde paté dexaiCanelonsdetonyinaCaponsCarbassaambparmesàCarpacciodefigues al parmesàCarpacciodegambesamb alvocat i ceba tendra Coca de llardonsCoca l'oliambverduresCaviard’albergínies al comí i pebre vermellCoca devidreCol-i-floramb gírgoles i formatge decabraCol-i-flornapolitana Colomí al caramel de safràCols de Brussel•les rostidesamb cansalada i castanyesCompota de cebes vermelles al cardamomCompota de poma itaronjaConfiturade tomàquet Confitura o muntanyes d’ametllesConill escabetxat a la taronjaConillambsamfainaConillamb xocolataConserva detonyina en escabetxCookiesd'ortigues Copa Príncep Albert Coques de patataCostellam de porc a la brasa Costellam de porc a la mel Crakers d'ortiguesCrema catalana Cremade meló amb encenalls depernilCremade pastanaga picantCremad'ortigues Crestes de provolone amb salmó fumat iespinacsCroquetesde salmó fumatCruixentdepernil serrà, formatge blau i nousCua de bou ambvinegreEEndíviesamb tàrtar de salmó fumatEscamarlans al cava amb anet Escamarlans amb mongetes delganxetEscudellai carn d'ollaEspaguetis a la carbonaraEspaguetis a la napolitanaEspàrrecs verds amb formatge imangoEspinacsambgingebreianetEspinacsambTzatzikiEsqueixadade bacallàFFarcells d’albergíniaibotifarrade perolFaves a la catalanaFestucs garrapinyatsFetge gras amb torró dexixonaFideuàFideuàvegetalFideusambsardinesFiletde porc amb mantega maitre d'hotel Flam de taronjaFlam de tomàquet ambpernil d'ànec Flammkuchen Flors de carbassó arrebossadesFoieambfiguesFoiemarinatFricandó Full de xocolata i plàtan GGaletesGaletes degingebreGaletessaladesde formatge de cabraGaltes deporcGambes, llagostins o llagosta a la bearnesaGambesamb xocolataGaspatxo desíndriai tomàquet Gelat desíndriaGelatdeiogurt grec imaduixesGeleade flor desaücGirellaamb cap i potes Guatlles amb salsa xocolata Gyoza (crestes japoneses)HHamburguesa - Burguer Humus KKartoffelsalatLLasanya ambgambes, mató i verdures Lemon curd o cremadellimonaLicordecireresLlagostinsambfarigolaiviblancLlagostinsamb mantega de taronja i el seu aireLlenguadoamb salsa d'ametllesLlenguadoamb taronja illimonaLlenguadosambmandarinaipinyonsLlentiesamb pedrers d’ànecLlom a la sal Llom de porc a la taronja amb puré de castanyesMMagret d’ànec amb bolets iolives negres MaionesadewasabiMandonguillesambsèpia a la manera del'AlbertMandonguillesdetonyinaMandonguillesorientalsMatóambmaduixesi melmelada de pansesMelmelada decebaMelmeladesde pebrots Melmelada de saüc i pomaMeló calent amb salsa detaronjaMuffinsde La Cuina VermellaMolls al forn amb patatesMousse deiogurt grec Mousse de xocolata Musclos al vi blancMusclos al whiskyNNaps al rocafortNyoquisOOkresambpollastreOrelletes Ous al niuOusamb alvocatsPPa ambvii sucrePa d'espèciesifruits secsPa depessicPaellaParelladaPallardede salmó i musclos ambholandesa d'herbes fresques PanelletsParmegianad’albergínies Pasta amb rúcula, mozarella i tomàquet Pasta saltejada ambfruits secs Pastís cremós d’albercocsPastisde carn picadaPastísde formatge ambcireres en almívarPastís de formatge frescPastís dellimonaambcireresimaduixesPastísdellimonaamb merengaPastís demaduixes naturals ambvainillaPastísde pastanagaPastís de pastanagaPastís de pastanaga amb cocoPastís de patata i carnPastís de patates a la marineraPastísdepeixPastísde PomaPastís de xocolataPastís de xocolata Pastís de xocolata amb pomes o peres al microones Pastís TatinPastissetsde flors ibaiesdesaücPastissetsde matóPatates amb safràPatates farcides a la RiojaPatatesi pebrots confitatsamb ventresca Paté d'au estil "foie-gras"PatédesardinesPebrotsdelpiquillofarcitsde carxofes igambes Pebrots verds italiansfarcitsPebrots verds farcitsdetruitadepatatesPeix a foc lent amb all i tomàquet Peix en escabetxPeus de porc ambcargolsPinxosde pollastre amb comí i mel Pit d’ànec ambgavardinadecivadaPitde gall dindiambsucPitsde pollastre WaldorfPlàtans al romPolenta gratinadaamb carbassó i tomàquetPollastre a la cremade safràPollastre a la coca-colaPollastre a la lletPollastre al cava Pollastre al curry amb pomaPollastre ambgambesPollastreambpinyaPollastrede pagès a la vinagretad'olives Pollastre farcit a la catalana amb salsa derostitdeviranciPollastretikka masala Pollastre farcitdemariscPollastre o llom a la lletimoixernonsPorcell al fornPreparat per la maceracióde carnsPréssecs devinyafarcitsPudingdePanetonePúdingde xocolata i plàtanPuré a la tàrtaraPuré debròquil al formatge blauPuré d’espinacs al curryPuré a l'olid'olivaambpinyonsi parmesàPuré de pastanaga a la taronjaPuré de patata amb safrà i sèsamPuré de pebrots al vinagrebalsàmicPuréde pèsols a la mentaPuré ambpernili formatge Puré d’albergínies al curryQ"Quesada" (típicdeCantabria)Quiched'espinacsQuichede ceba i alls tendresQuichedeformatgesQuicheLorrainede Paul BocuseRRap a l'all crematRemenatde bolets a les tres botifarresRisottoRisottoambgambesi cloïsses al perfum de taronja imentaRisotto al perfum dellimonaambalfàbregaRisotto d'espàrrecs i parmesàRollers d'albergíniesi anxoves amb salsa de formatgeRopa viejaRosquillesRostitde gall dindiamb herbes de Provença SSalmó a la taronja al vaporSalmó amb raïm al cavaSalmó marinat a l'anetSalsa agredolçaSalsa al pestoSalsa bolonyesaSalsa de calçotsSalsa deiogurt Salsa dellimonaSalsade mostassa Ancienne Salsa de sèsam i melSalsa de tomàquets madursSalsa holandesaSalsa romescoSalses ambTabascoSardines en escabetxSardines a la mostassa Sardinesamb fonoll Sèmola amb ocres Síndria a la planxa amb tomàquetSopa d'allSopa de cebaSopa de festucs i menta amb cremós de xocolata negra Sopa defoieambiogurt grec Sopa demiso - misoshiru Sopa freda de poma al currySopa freda d'escalivadaSopade Nadal amb crostaSteak tàrtarSuquet de calamars i carxofes Suc debaiesde saücTTabulé a la meva maneraTarta TatinTàrtarde bouTàrtar detonyinaTeriyakidetonyinaTiramisúTiresde pollastre o vedellaambhortalisses al XerèsTomàquets farcitsde formatge de maóTomàquets farcitsdetonyinai avellanesTomàquets farcitsdetruitade patata icebaTonyinamarinada al momentTorró cruixentde blat demoroTrinxatdeCerdanyaTulipesdegalletafarcidesde mousse de formatge illimonaVVedellafarcidad’ametllesi formatge frescVentre de porc amb gírgoles isequesVinagredemaduixesVinagretade xocolata XXarop de saücXarrup dellimai alfàbrega Xató sitgetàXoriçdeSegòvia