Peleu les patatesi la cebaitalleu-les a rodanxes. ial damunt, els filets de llobarro, amb un polsim de sali unes gotes d'oli, (podeu empolsar amb pebre negre molt, opcional)
Tallem les patatesi les cebes a rodanxes ben fines, posem en una paella olid'olivaioli de girasoli les saltegem , quan quasi bé estan fetes, hitirem un raig de vi blanc ideixem uns minuts perquè s'evaporil'alcohol
A la safata del propiforn, hi posem les patates, les salpebremihi posem orenga. Passat aquest temps , salem els llobarrosi els posem un al costat de l’altre, sobre les patatesi la ceba , hitirem el vi blanc sec
la ceba a rodanxes primesi els tomates netes ipartides per la meitat. poseu el brou de peixial damunt, els filets de llobarro, saleu-los lleugerament ienforneu de nou, amb la cassola tapada
Pelem les cebes, les tallem a grillspetits els posem sobre les patates. A l'hora de posar l'oli ho fem deixant-lo caure sobre el peix, fins que es arribi a les patates
llobarroamb tots els sabor. producció de llobarros, orades icorbines que garanteixals. El Llobarro. maneres per cuinar-la (ceviche, sashimi, alforn, a la planxa, amb
Pelem ipiquem la ceba molt menuda. En un plat, hi posem el llobarroial costat la crema d’espinacs. Amb el greix que ha deixat anar la cansalada, saltem els bolets
- Podeu utilitzaraltrespeixos com orada, llobarro, turbot, etc. també vam veure "Cassola de lluç a la marinera", el "Lluç a la llauna", el "Lluç alfornamb camagrocs", el "Suquet de peiximarisc" iavui
A més de la típica recepta del llobarro sencer alfornamb patata iceba, vaig preparar uns filets a la planxa amb una salsad'envinagrats que a casa van agradar molt
