Llobarro al forn receptes

LLOBARRO AL FORN

LLOBARRO AL FORN

El llobarro és un peix molt preuat, propi del Mediterrani i de l'Atlàntic que pot arribar a medir més d'un metre de llarg i que viu més anys que Matusalem,
Llobarro al forn

Llobarro al forn

Hi posem els dos filets de llobarro amb una mica de sal i amb la pell cap amunt. En una safata de forn, fem un llit amb la patata i la ceba, ho salpebrem una mica
Llobarro al forn amb gavardina

Llobarro al forn amb gavardina

Per fer aquest llobarroalforn, necessitarem un llobarro per cadascun, mig porro, una pastanaga, un pebrot verd, un ou batut, una mica de sal i una mica de farigola
Llobarro al forn amb allets, bitxo i patates

Llobarro al forn amb allets, bitxo i patates

-En una paella a foc roent, hi hincorporem el llom de llobarro pel cantó de la pell i el salpebrem. -En una safata d’anar alforn, hi posem com a base les patates a rodanxes amb una mica de sal i oli
Llobarro al forn amb verdures

Llobarro al forn amb verdures

poseu el brou de peix i al damunt, els filets de llobarro, saleu-los lleugerament i enforneu de nou, amb la cassola tapada
Llobarro salvatge al forn amb patates

Llobarro salvatge al forn amb patates

Tallem les patates i les cebes a rodanxes ben fines, posem en una paella oli d'oliva i oli de girasol i les saltegem , quan quasi bé estan fetes, hi tirem un raig de vi blanc i deixem uns minuts perquè s'evapori l'alcohol
LLOBARRO AL FORN

LLOBARRO AL FORN

Un llobarro. Talla les dues cebes i les patates i posa-les dins una plata per anar alforn. Em costa molt fer entrades al bloc
84 - Llobarro al Forn amb Carxofes

84 - Llobarro al Forn amb Carxofes

Llobarroalforn amb carxofes. Estirem el llobarro sobre el llit que li hem preparat i el salem. Una variant més per fer peix alforn i aprofitar els productes de temporada
Llobarro rostit al Banuyls amb cebetes i prunes

Llobarro rostit al Banuyls amb cebetes i prunes

Això dependrà del forn i el pes dels talls de peix. netegi el llobarro i el talli en quatre supremes. I per mostrar una de les multisimes posibilitats de la cuina del vi, aqui us deixo aquesdta recepta de llobarro, plat que recull un
Orada al forn.

Orada al forn.

demanem que ens el preparin per alforn. sal i pebre. es pugui posar alforn, posem la ceba. Es salpebre el
Llobarro al pebre verd

Llobarro al pebre verd

Cuineu els filets de llobarro amb la pell cap a dalt, en una paella amb oli d’oliva i mantega. Netegeu, filetegeu i traieu les espines el llobarro, no li traieu la pell
Llobarro al vapor en papillote

Llobarro al vapor en papillote

Assegura't de tancar-ho bé doblegant el paper d'alumini perquè, si no, et marxarà el suquet amb la substància -que és una llàstima- i deixaràs el forn perdut
Llobarro al microones amb verduretes

Llobarro al microones amb verduretes

Si no ho fas amb l'estoig de vapor sinó amb paper de forn, col·loca les mitges llunes de ceba al centre del paper