Llom amb crema de llet receptes

Llom amb crema d'ametlles

Llom amb crema d'ametlles

Poseu una cassola (de la mida aproximada delllom) al foc amb l'oli. Desprésde la difícil tasca de triar una recepta (n'hi ha moltíssimes interessants) m'he decidit per aquest llom
Llom de porc a la crema

Llom de porc a la crema

quan bulli, afegiu la maizena desfetaamb la llet, coeu sense parar de remenar, fins que espesseixi. Un plat consistent amb carn de porc, ben acompanyada amb un variat de bolets, patates i moniatos
Llom de porc amb salsa d'anxoves

Llom de porc amb salsa d'anxoves

decremadellet. Les peleu en calent, vigilant de no cremar-vos i feu un puré, si no teniu passa-purés, aixafeu-les amb forquilla, fent una crema molt fina
Llom amb pinya i arrós

Llom amb pinya i arrós

cremadellet. Imprescindible és que, compreu un tall dellom que resulti tendre. dues llaunes de pinya amb suc(petites)
Llom amb xampinyons i salsa Rocafort.

Llom amb xampinyons i salsa Rocafort.

Una vegada fets els xampinyons, afegirem a la cassola els filets dellom i abocarem per sobre la salsa de formatge, que es barrejarà amb la salsa decremadellet i xampinyons
Llom amb salsa de poma

Llom amb salsa de poma

Ja veieu que és una recepta senzilla, molt resultona i sana ja que no conté cremadellet o altres greixos
Llom amb salsa d'anxoves

Llom amb salsa d'anxoves

Apart posem la cremadellet i les anxoves amb una cassola i es trituren. S'agafa el llom i es arrebossa amb farina de moresc, tot seguit es passa per oli i es reserva
Llom de porc amb patata especial

Llom de porc amb patata especial

També afegim la cremadellet i remanem. En una altre paella fem el llomde porc al gust, amb poc oli i una mica de sal
Crema de castanyes

Crema de castanyes

De segon llom a la sal amb salsa de rostit i compota de poma i per acabar gelatina de taronja amb trufa
Foie fresc amb crema de ceps

Foie fresc amb crema de ceps

Després, ho passem per la batedora i hi posem la cremadellet. En un plat una mica fondo, hi posem la cremade ceps, un tall de foie a sobre amb una mica de sal gruixuda
Lluç amb crema de moniato i all tendre

Lluç amb crema de moniato i all tendre

En un plat posem de base la cremade moniato i el llomde lluç a sobre, en un costat l’all tendre. Escalfem la llet evaporada al microones i l’incorporem també, ben calenta
TAGLIATELLE AMB LLOM, CANSALADA I SALSA DE CEBA

TAGLIATELLE AMB LLOM, CANSALADA I SALSA DE CEBA

Quan hagi reduït hi afegirem la cremadellet i ho deixarem reduir una mica. A continuació hi ficarem el llom tallat a tires llargues i la cansalada virada que prèviament haurem saltejat en una paella sense oli