Llom amb pinya receptes

LLOM DE PORC AMB PINYA

LLOM DE PORC AMB PINYA

L’endemà, fregim els talls de llomamb els. El dia abans de cuinar el llom, el posem a un. bol, el salpebrem, escampem per sobre els alls trossejats petits i l’amanim amb
Llom amb pinya i arrós

Llom amb pinya i arrós

LLOMAMBPINYA I ARRÓS. Imprescindible és que, compreu un tall de llom que resulti tendre. dues llaunes de pinyaamb suc(petites)
LLOM A LA SAL AMB PINYA I TARONJA

LLOM A LA SAL AMB PINYA I TARONJA

Pebreu el llom i cobriu-lo amb les llàmines de pinya. Cobrir-ho amb els talls de bacó, de manera que tota la peça de llom quedi tapada
LLOM TROPICAL AMB PINYA

LLOM TROPICAL AMB PINYA

Amb una cassola amb oli, rostir el llom per sella-lo per totes les bandes. Una vegada a agafat color daurat per fora, posar amb una safata per anar al forn amb el llibret obert i col·locar un tros de pinya dins de cada tall
LLom amb taronja

LLom amb taronja

Us varem presentar el plat de llomambpinya fa un parell de mesos, que també resulta saborós. Posareu el suc de taronja al foc juntament amb el sucre , en una cassola, i una vegada s'ha desfet el sucre, s'hi posa el llom, es remena una mica i es tapa la cassola
Amanida de pasta salmó i pinya

Amanida de pasta salmó i pinya

Amb un talla-pastes, talleu tantes rodones de formatge fresc, com rodanxes de pinya i la resta, talleu-lo a daus petits
Pollastre rostit amb fruites,soja i mel

Pollastre rostit amb fruites,soja i mel

Quan el posareu al forn novament, uns tres quarts d'hora més(depenent de com és de gran el pollastre), haureu d'anar regant tot el llomamb el suc

Porc agredolç

A continuació fem el mateix amb els pebrots, la pinya i la ceba i també reservem. Mai he estat un gran amant de les salses agredolces, però aquest plat que vaig aprendre a un curs de Coquus sí que em va agradar i també quan l'he provat de fer a casa
MENÚ DE 7 €

MENÚ DE 7 €

Jo no els he fet a la planxa, en una paella amb una mica d'oli i sal he fregit els pebrots i sense netejar-la i he cuit el llom

UNA ESCAPADA ESPECTACULAR

El plat fort va ser lloms de rèmol amb un risotto a l'aroma de bolets, amb espàrres verds, bròcoli i oli de tòfona

DE PINGONEO: La Pubilla

De la segona tanda em quedo amb el cap de llom, el punt de cocció era absolutament perfecte, es desfeia al tallar-lo de lo melós que estava
Salmó amb crema d'avet i mostassa a l'antiga

Salmó amb crema d'avet i mostassa a l'antiga

Va ser a La Cerdanya Tour organitzat per la Montse de La Cuina de la Mussola que vam conèixer a Michel Baylocq, un xef que ens va sorprendre elaborant productes amb xarop de pinyes d'avet dels boscos del Baridà, fet mitjançant la maceració de les pinyes amb sucre
Llom amb pinya i formatge

Llom amb pinya i formatge

No hi ha res com cuinar amb música ^^En fi, avui presento el sopar d'ahir Llomambpinya i formatge. - Sobre els lloms hi col·loquem la mozzarella per a que es desfaci i després la pinya, prèviament tallada per la meitat, fent que encaixin els dos trossos sobre el tros de llom (han de fer forma d'S
LLOM DE PORC amb PINYA i SALSA AGREDOLÇA

LLOM DE PORC amb PINYA i SALSA AGREDOLÇA

Boníssim aquest llom. Es una recepta d'aquelles ràpides que a mi m'agraden tant, crec que obriré una nova secció amb aquest tipus de receptes pel dia a dia
Llom amb pinya i formatge

Llom amb pinya i formatge

No hi ha res com cuinar amb música ^^En fi, avui presento el sopar d'ahir Llomambpinya i formatge. - Sobre els lloms hi col·loquem la mozzarella per a que es desfaci i després la pinya, prèviament tallada per la meitat, fent que encaixin els dos trossos sobre el tros de llom (han de fer forma d'S
Llom de porc amb pinya de Montserrat Seguí

Llom de porc amb pinya de Montserrat Seguí

Una vegada cuit, tallar el llom a rodanxes, adornar-ho amb la pinya i napar amb la salsa resultant de la cocció del llom, prèviament barrejat amb la nata o crema de llet (fer la barreja sobre el foc fent que arrenqui el bull)
Llom amb sal

Llom amb sal

de rostit, d'ametlles, de pinya, de taronja, panses i prunes, de verduretes. Una canya de llom de dos colors d'un kilo aproximadament