Lluç al cava receptes

Suquet de peix al cava

Suquet de peix al cava

Saleu i enfarineu els talls de lluç, de rèmol i de rap. de calamarcets frescos (petits o trossejats). de cava
Lluç amb cloïsses i musclos

Lluç amb cloïsses i musclos

La veritat és que el lluç és un peix que no me mata, perquè és un poc fat, però amb la combinació de les cloïsses, musclos i aquesta salseta de cava és mel
Suquet de lluç amb gambes i escamarlans.

Suquet de lluç amb gambes i escamarlans.

Al matí he anat al mercat i he comprat un lluç preciós hi no m’he pogut resistir de comprar unes gambetes i uns escamarlans frescos, que estaven a un preu una mica raonable, un dia es un dia……
Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Lluç amb salsa verda. Un bon cava i a gaudir d’aquest dies. Amics per fi arriba Nadal ¡¡¡¡¡, son unes festes que m’encanten, m’agraden les nadales, les llums, el pessebre i fins i tot el fred…
Canelons de peix i gambes amb essència de camagrocs

Canelons de peix i gambes amb essència de camagrocs

Agafem el lluç i l'esmicolem vigilant que no hi hagi cap espina i li treiem la pell. Trinxem la ceba i la posem en una paella amb oli a foc molt suau i quan estigui una miqueta toveta hi afegim el porro (només la part blanca) tallat primet i ho deixem fer a poc a poc fins que agafi un color dauradet
LLUÇ AMB PESOLS I PERNIL AL CAVA

LLUÇ AMB PESOLS I PERNIL AL CAVA

Salar i enfarinar el lluç i fregir lleugerament en una paella. Lluç d'un kg aproximadament, sense espines i en lloms
Llagostins amb lluç al cava

Llagostins amb lluç al cava

Arrebossem el lluç amb una mica de farina i fregim amb unes poques gotes d’oli a la mateixa paella que els llagostins
LLuç amb salsa de cava

LLuç amb salsa de cava

En una safata posem el lluç, les rossellones, i per damunt la salsa de cava. Salpebrem el lluç , i el posem a coure dins una olla a vapor
Lluç farcit de verduretas amb salsa de cava

Lluç farcit de verduretas amb salsa de cava

Col·locar les tires del porro atravessant la plata d’anar al forn, col·locar damunt la meitat del lluç i repartir les verdures i les gambetes per sobre