Lluç al forn amb verdures receptes

Lluç al forn amb verdures, salsa de julivert i chutney de ceba

Avui hem fet un dinar de peix alforn. Ho hem acompanyat d'una salsa de julivert (que vindria a ser una maionesa tradicional però amb julivert picat) i amb un chutney de ceba (que ja explico en el següent post perquè mereix una explicació en solitari)
Lluç al forn amb verdures saltejades

Lluç al forn amb verdures saltejades

-Emplatem amb els pèsols i daus de pastanaga com base del plat, a sobre el lluç i a sobre mitja carxofa i un parell d’espàrrecs verds
Lluç al forn amb verdures i cloïsses

Lluç al forn amb verdures i cloïsses

Preparem una safata per anar alforn, hi posem una mica d’oli i l’entrem alforn. Ho posem en un bol amb tapa , amb una mica d’aigua (que no ho cobreixi), sal , julivert ben picat i unes gotes d'oli
Lluç al forn sobre llit de calçots confitats

Lluç al forn sobre llit de calçots confitats

Lluçalfornamb llit de calçots confitats. Preparem un plat amblluçal abast de tothom, que no hi ha excusa per dir allò de “uf” no se si quedarà bé, un plat senzill que no us pot quedar malament de cap manera, avui fem
Lluç al forn amb verduretes

Lluç al forn amb verduretes

Tallar les verduresamb un dit de gruixut. Damunt colocar els trossos de lluç. Salpebrar i regar-ho amb un bon rajolí d’oli d’oliva
Lluç al forn amb aroma de farigola

Lluç al forn amb aroma de farigola

Tallem la ceba en juliana, i pelem i tallem a rodanxes les patates, i coem aquestes dues verduresal vapor fins que estiguin cuites
Cua de lluç al forn amb acompanyament d'escabetx

Cua de lluç al forn amb acompanyament d'escabetx

També s'acompanya de verdures. primer, les verdures. No podia titular aquest lluç com a lluç en escabetx perquè no ho és, però tampoc no podia titular-lo com a lluçalforn perquè tampoc no defineix prou bé com està fet i què porta
LLUÇ AMB MANTELL DE VERDURES

LLUÇ AMB MANTELL DE VERDURES

  I jo us proposo una recepta saludableLluçamb mantell de verdures, que ens carregarà de minerals, vitamines i antioxidants, i ens ajudarà a evitar aquesta malaltia
Bacallà a la papillote amb verdures

Bacallà a la papillote amb verdures

També es pot fer ambaltres peixos com el rap, el lluç, etc. Paper d’alumini, safata de forn. Posem amb una mica de pebre negre i un raig d’oli al peix (no calsalar-lo

Farcell de lluç amb albergínia

Desenrotllem la làmina de pasta de full sobre la safata d'anar alfornamb el mateix paper que hi ve i la tallem per la meitat

Menú setmanal: del 25 al 31 de març

Lluçalfornamb moniato. Llonza de porc ambescalivada. Pèsols ofegats amb xampinyons i pastanaga. Així que, no ho expliqueu a ningú, però avui he deixat el nen a escola (ell està "estupendo"), i he anat directa al súper a agafar-me una crema de verdures precuinada per no haver-me de fer dinar
burritos de lluç

burritos de lluç

Posar el peix alfornamb una mica de sal, quan estigui fet el reservem. sal. Posem els burritos en una safata, els cobrim amb el formatge i ho posem alforn a gratinar
Menú setmanal: del 8 al 14 d'octubre

Menú setmanal: del 8 al 14 d'octubre

Lluçalforn. Salsitxes d'au ambverdures. Macarrons ambverdures. el meló amb pernil i burrata de Half baked harvest i els sandvitxos de xampinyons i formatge de She wears many hats
Menú setmanal: del 15 al 21 d'octubre

Menú setmanal: del 15 al 21 d'octubre

Lluç a la romana. Farciu els ous amb aquesta mescla, cobriu amb més beixamel i gratineu alforn. Al mercat també en trobo a facilitat