Posar dues culleradetes d’all i julivert picat al fons de l’estoig i les llesques de lluç al damunt. Tallar la ceba ben fina i posar-la pel damunt juntament amb els pèsols
-Netego el llom del lluç i miro de treure les espines petites amb unes pinces. a la base els pèsols i la botifarra negra i a sobre el tall de llon de lluç amn una mica de julivert fresc tallat molt fí
En una cassola, si pot ser antiadherent i de fons gruixut, on després hi posarem el lluç (que hi haurà de quedar espaiós), hi posem l'oli i l'all, en fred
I no només el trobareu en aquesta recepta, sinó amb moltes d’altres d’aquest receptari. En el nostre País, i sobretot al Maresme és molt habitual menjar guisats de peix i marisc amb pèsols
wikipediael lluçamb salsa verda (tambélluç kosquera o lluç a la basca) és un plat de la cuina basca on el principal ingredient és el lluç (Merluccius merluccius) que acompanyarem amb una salsa verda i unes cloïsses
Pasta amb fonoll i suquet de lluç. Em varen portar uns calamarsets tan tendres i tan frescos que els vaig voler fer de seguida, amb les quatre coses que tenia vaig improvitzar aquesta recepta tan senzilla pero que està tremendament bona, els calamars son tan tendres i tan gustosos que es un gust preparar qualsevols cosa amb ells
