Incorporem el lluç esqueixat. 1 llom de lluç fresc sencer. Posem el lluç en una safata de forn amb sal, pebre i oli d'oliva i posem al forn preescalfat a 190º uns 15 minuts fins que estigui cuita
Com que no tenia gaire temps per anar a comprar i teníem encara un lluç ben gros i formós al congelador, vaig optar per una cassoleta com la que us presento avui, amb un peix que acompanyo amb patates i una poma ben especial, la que em van regalar quan em vaig comprar la bicicleta nova
La idea era fer-les a la barbacoa, però al final hem canviat de plans, així que aprofitant que també vaig comprar una barreja de bolets magnifica per fer un risotto, he decidit fer les “Carxofes farcides de bolets i gorgonzola”, de primer plat i un lluç amb salsa verda de segon
El bacallà es fa més ràpid que el lluç, així que el foc ha d’estar mig o baix. Avui us presentem un bacallà molt senzill amb el nostre sofregit de tomàquet eco, una recepta molt tradicional i que amb ingredients de qualitat sempre queda bé
Mentrestant, traiem la pell i les espines que pugui tenir el salmó i/o el lluç. (depenent del peix)Ingredients500 g de filet de salmó, o de lluç, o una barreja de tots dos. Related 500 g de filet de salmó, o de lluç, o una barreja de tots dos
El bacallà Skrei es un peix blanc amb una carn ferma i saborosa, que admet qualsevol preparació ja sigui les típiques del bacallà salat, com les que fem amb lluç…
Hem de saber que hi ha cuina més enllà del llobarro, l’orada, el lluç, el rap i el llenguado. BASF celebra els 150 anys i, per celebrar-ho, organitza un tour mundial, amb una nova idea
La classe obrera o menestral, no tenia accés als restaurants així que quan tenien que menjar fora de casa ho feien a les fondes dels “sis quartos”, el nom era perquè un dinar complert valia 6 quartos (18 cèntims), tenia una cuina mes senzilla, amb receptes de cuina catalana arrelada a la tradició, com els “peus de porc a la catalana”, “lluç al gratin catalana”, “pollastre farcit a la catalana”, “botifarres dolces”, “patates a la catalana”
