Lluçets al forn receptes

Fideus de Lluç

Fideus de Lluç

Tallem les cebes ben finetes i les posem a sofregir en una cassola, preferiblement que es pugui posar posteriorment alforn

Menú setmanal equilibrat

Costelles de lletó alforn amb ceba i tomàquet. El nostre equip ha elaborat una planificació setmanal equilibrada per a la propera setmana
Caldereta de peix i marisc

Caldereta de peix i marisc

Les festes de Nadal ja són aquí i per aquest motiu m’agradaria tenir temps de publicar unes quantes receptes enfocades a elles
Morralla

Morralla

Hi podríem incloure el nero,i la resta de peixos de carn dura apte per a coure alforn, a la sal, etc
Papillota de pagre amb trencadís

Papillota de pagre amb trencadís

I com no, del llibre "La cuina més fàcil i moderna amb Carme Ruscalleda". La recepta original és amb llucet, però jo l'he fet amb pagre vermell que aquí anomenen red snapper
Sardines farcides a la manera de Susa (89/135)

Sardines farcides a la manera de Susa (89/135)

sal, pebre. salsa de tomàquet. Farem primer un sofregit de ceba i all. Ho salpebrem i amb aquesta farsa omplim les sardines, tancant-les bé amb un escuradents o amb fil, com us vagi millor, ja que les hem de fregir
ARRÒS A BANDA DE @PepNogué

ARRÒS A BANDA DE @PepNogué

A nosaltres el dissabte ens agrada dinar amb un pa tradicional de Benifallet, el miget del Forn de La Campana

Llucets al gratin

Col · locats els llucets en una safata de servir greixada i resistent alforn, abocar la salsa preparada per sobre d'ells i empolvorar amb pa ratllat