Macarrons de sant joan receptes

Entrevista per al Lecturas a Joan Pera

Entrevista per al Lecturas a Joan Pera

Altres peixos que gairebé no veig és el congre, que nosaltres menjàvem el dia desantJoan. Ara, que fa aquest fred tan intens, ens anirà de perles una mica de l’escalfor deJoan Pera
6 XEFS, 3 EQUIPS, UN REPTE- Concurs de Cuina contra el malbaratament alimentari

6 XEFS, 3 EQUIPS, UN REPTE- Concurs de Cuina contra el malbaratament alimentari

Els grups blau i verd van fer macarrons i el roig, patates. L’equip vermell tenia al capdavant a Germán Espinosa (xef del restaurant Vermell deSant Cugat del Vallès) i Sílvia Hernández (xef del restaurant La Terrassa del Museu) que van estar acompanyats de Dani Cazorla, Santiago Rodríguez, Darwin, Mohammed Charrout (estudiants d’hostaleria), Roser Torres (col·lectiu de gent gran), Montse Freixa, Marta Bordehore (blogger de ), Pep Pla (Actor i Director del CAET) i Joan Carles Sánchez (AlcaldedeSabadell i Presidentdel Consorci per a la Gestió de Residus del Vallès Occidental)

DE PINGONEO: La Ramona

Macarrons a la bolognesa i salmorejo amb ou dur i pernil. És el cas del bar La Ramona, al costat de passeig SantJoan
Jornada bloguera a Caldes de Montbui #gastroThermalia

Jornada bloguera a Caldes de Montbui #gastroThermalia

A més, en Mirko va estrenar per l'ocasió el seu nou espai de showcooking, i ens va cuinar en directe un plat amb reminiscències piamonteses, d'on és ell originari, uns macarronsde Pasta Sanmartí amb anxoves i préssec
El "sí" a un casament

El "sí" a un casament

Macarrons a la bolonyesa gratinats i mini burguers devedella amb formatge i tomàquet. de fred a calent, i de més refrescant a més contundent, alternant tebis i plats més o menys consistents, perquè anessin passant
mAcArrons de SAnt JoAn

mAcArrons de SAnt JoAn

Deixeu refredar i serviu els macarrons empolvorat amb canyella mòlta. Aquesta recepta és típica de Formentera, on la nit deSantJoan es relaciona amb elements com la màgia, l’aigua o les herbes remeieres
Macarrons de Sant Joan

Macarrons de Sant Joan

Anit menjàrem un plateret d’aquests macarronsdeSantJoan en una nit màgica a la cala deDeià (Mallorca)
MACARRONS DE SANT JOAN

MACARRONS DE SANT JOAN

Donar un bull als macarrons en aigua (no és necessari que quedin cuits del tot però així després no queden tan pastosos)
COOKING CHALLENGE 5 - COCA DE SANT JOAN

COOKING CHALLENGE 5 - COCA DE SANT JOAN

A Eivissa les postres típiques d'aquesta festa no són la coca deSantJoan o coca de revetlla (com a Catalunya i el País Valencià) sinó els macarronsdeSantJoan
MACARRONS ( són unes postres)

MACARRONS ( són unes postres)

Aquest any m'he decidit a fer receptes típiques deSantJoan com són els Confits deSantJoan,elsMacarrons,els Carquinyols ,l'Ensaïmada Menorquina, la xocolata cuita (desfeta), panets amb sobrassada
Macarrons / Adéu epilèpsia!

Macarrons / Adéu epilèpsia!

Crec que els macarrons és el plat que més he cuinat desde que sóc mare, a casa en menjarien sempre, i a mi m'agraden tant que no em costa gens fer-los
ESPIRALS AMB BACALLÀ

ESPIRALS AMB BACALLÀ

Aquí va una recepta típica demacarrons però que jo com sempre l'he adaptat als gustos i en aquest cas a les existències del moment, així que he substituït els macarrons per espirals

Presentació Fira Orígens 2013

Màrius i Joan Jordà (Emporium), el Col·lectiu de Cuina Volcànica, Joan Quadrat (El Claustre de Palera), Fina Puigdevall i Pere Planagumà (Les Cols), Nandu Jubany (Can Jubany), Quim Casellas (Casamar), Miquel Aldana (Tres Macarrons), Artur Martínez (Capritx), Xavier Sagristà (Mas Pau), Jordi Juncà (Ca L’Enric) i Fabián Martín (Pizzeria Fabián Martín), són els reconeguts cuiners que ens deleitaran amb les seves demostracionsde cuina en directe a l’aula de cuina

Girona...Celler de Can Roca!!!

Gelat de massa mare amb polpa de cacau, litxis saltejats, macarronsde vinagre de Xerès. Després d'haver estat al Can Faves i al Sant Pau, ens vam decidir a trucar