Pell de llimona ratllada (opcional). Xocolata ratllat (al gust). Motlles de magdalena. Incorporeu la xocolata ratllada i la farina (on haureu barrejat la llevadura)
De totes maneres, per començar, i per comprovar que quatre dies sense acostar-me als fogons no havien malmès el meu ull reboster, vaig començar fent una magdalenes ben senzilles, però que devien ser molt bones perquè van ser devorades tot just sortir del forn, i sense ni tan sols deixar-les refredar
És sorprenent l’aroma que donen a aquestes magdalenes, juntament amb el cafè i els trossets dexocolata, que queden molt esponjoses per dins i fortetes per fora
Amb una espàtula els cobrim les magdalenes amb una mica dexocolata fosa. I m’ha inspirat per fer alguna recepta més demagdalenes per a la proposta de novembre del blog Memòries d'una cuinera, que aquest mes és fer magdalenes
Aquesta recepta és per fer entre 8 i 10 magdalenes. 2- Desfer la mantega al microones. 3- En el bol que hi ha les clares, batre les clares a punt de neu. 4- Batre els rovells amb el sucre i la ratlladura de llimona fins que blanquegi. 6- Després incorporar la farina a poc a poc i treballar fins que quedi una massa fina. 7- Tirar les virutes dexocolata. 8- Abocar les clares i la llevadura i fer moviments suaus de d’alt a a baix. 9- Posar les magdalenes al forn a 180º durant 20 minuts. 70 gr de sucre. 50g de virutes dexocolata
dexocolata "Nestlé postres". de sucre. Una mossada dolça a tota hora va be i més si porta xocolata. Per ultim incorporeu la xocolatadesfeta al bany-maria
les magdalenesdexocolata i nous, les magdalenesde quall i mel, les magdalenesde carbassa amb pipes de carbassa, les magdalenesdexocolata, i fins i tot, uns cupcakes
