Magret anec receptes

Magret d’ànec amb salsa de Porto.

Magret d’ànec amb salsa de Porto.

M’agrada la barreja de textures i sabors, la contundència del magret, l’aroma del vinagre, la dolçor del vi de porto, el punt d’acidesa de la ceba, la poma i com no la dolçor de la confitura
Magret d’ànec farcit de foie

Magret d’ànec farcit de foie

Obrim el magret per la meitat com si fos un llibret. Enrotllem el magret i l’emboliquem amb el paper film

Magret d’ànec a la salsa de taronja

Normalment es fa un magret per cada dues persones. Cocció del magret. Freguem amb oli el magret, els salem i l'impregnem d’especies, segons el nostre gust
Magret d’ànec amb cítrics.

Magret d’ànec amb cítrics.

així que per celebrar-lo he fet un plat que ha casa agrada molt “magret d’ànec amb cítrics”. Els cítrics suavitza el sabor del magret d’ànec, aportant-li uns matisos de sabor genials

Magret d'ànec amb salsa de gerds

Una vegada fets, tallem els magrets a làmines fines. Donem la volta al magret i ho deixem uns 3 o 5 minuts (ídem. 3 magrets d'ànec
Magret d'ànec amb salsa de fruits del bosc

Magret d'ànec amb salsa de fruits del bosc

Magret d’ànec. El magret d’ànec és ecològic de casa, dels ànecs que. magret com que el courem per la part de la pell ja deixa anar prou greix, a foc

Pernil d’ànec fet a casa

Ara que s’apropa el fred, explicaré com preparar un pernil d’ànec sec a partir de pit d’ànec fresc (magret)
Caneló d´ànec farcit d´arròs amb bolets

Caneló d´ànec farcit d´arròs amb bolets

El magret podeu congelar-lo per aconseguir uns talls ben fins, ja que el caneló pròpiament dit, o millor, el que substituirà a la pasta tradicional serà el magret d`ànec tallat el més fi possible
Aperitius variats

Aperitius variats

El primer torrades de foie d’ànec, el segon magret d’ànec a la planxa i el tercer gambes a la planxa
Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Magret d’ànec amb salsa de Porto. Amics per fi arriba Nadal ¡¡¡¡¡, son unes festes que m’encanten, m’agraden les nadales, les llums, el pessebre i fins i tot el fred…
Compota de Poma

Compota de Poma

La compota de poma és un acompanyament ideal per tota mena de rostits, sobretot de porc, pel confit i magret d'ànec i totes aquelles viandes considerades grasses
Receptes post Sant Jordi

Receptes post Sant Jordi

MAGRET D’ÀNEC AMB SALSA AGREDOLÇA. Dos magrets d’ànec. Coem els magrets. Primer hem de matxucar bé els magrets amb una mà de morter o amb un ganivet gros