Mandonguilles receptes

MANDONGUILLES AMB SEPIA

MANDONGUILLES AMB SEPIA

Després afegim les mandonguilles i la resta d’ingredients que havíem apartat prèviament (pèsols, patates, sèpia) i ho deixem coure uns deu minuts més
Mandonguilles a la catalana

Mandonguilles a la catalana

A part, prepararem les mandonguilles barrejant tots els ingredients. Les mandonguilles, que han de ser rodones i no gaire grosses, les enfarinarem i les fregirem amb oli, sense que quedin cuites per dins
Mandonguilles amb salsa de tòmaquet

Mandonguilles amb salsa de tòmaquet

Sofregir ceba picada fina i a la que comenci a daurar afegirem el tomàquet triturat, quan estigui fregit li afegirem les mandonguilles i un raig de vi de qualitat, deixar reduir i a menjar
Mandonguilles vegetals (V)

Mandonguilles vegetals (V)

Avui toca experimentar amb les mandonguilles vegetals (en anglès el nom té la seva gràcia. S'afegeixen les mandonguilles amb cura i es cou tot junt uns 5 minuts més

Mandonguilles amb sípia

Les mandonguilles i altres preparacions amb carn picada ja apareixen al receptari romà "De re coquinaria"
Mandonguilles de carn amb calamar i carxofa

Mandonguilles de carn amb calamar i carxofa

les mandonguilles. per fer les mandonguilles. Passeu la salsa pel colador xinès i poseu-la a la cassola, junt amb les mandonguilles, el calamar, les carxofes tallades a quarts, les patates pelades i esqueixades a trossos i la picada desfeta en una mica de brou
Mandonguilles de lluç i gambes

Mandonguilles de lluç i gambes

Necessitem uns 200 g de lluç, 5 o 6 gambes, una ceba petita, un ou, 50 g de pa, llet, julivert i pa ratllat
Mandonguilles amb guarnició

Mandonguilles amb guarnició

mandonguilles amb ceba, tomàquet, pastanaga i patates fregides. Enfarinem les mandonguilles i les passem per la cassola una mica, que quedin dauradetes
Mandonguilles de peix i gambes

Mandonguilles de peix i gambes

Està clar que aquestes mandonguilles triomfen perquè estan boníssimes, però és que quan fa un temps en vam penjar una foto al nostre Facebook, sembla ser que a tots us van encantar, va ser amor a primera vista
Mandonguilles de bacallà

Mandonguilles de bacallà

Anem remenant fins a obtenir una textura amb la qual poguem fer les boles de mandonguilles (si veiem que no queda prou espès, podem afegir més farina i pa ratllat)
Mandonguilles de ceba i formatge en salsa picant

Mandonguilles de ceba i formatge en salsa picant

Entre elles hi havia unes mandonguilles que feien molt bona pinta. Aquest mes, a Memòries d'una Cuinera ens proposen de compartir alguna recepta de mandonguilles, i com encara tenia pendent aquella del llibre, l'he adaptat al nostre gust i n'han sortit unes mandonguilles delicioses
Mandonguilles amb patates i pèsols

Mandonguilles amb patates i pèsols

Per fer la recepta de mandonguilles amb patates i pèsols es triga més temps en llegir-la que en cuinar-la, així que anima't i cap a la cuina
Mandonguilles de mill i bledes (recepta vegana)

Mandonguilles de mill i bledes (recepta vegana)

Aquest és un plat amb molt de ferro, i ple de vitamines, a més a més, gràcies a les espècies que contenen les mandonguilles, és un plat antiinflamatori (per la cúrcuma) i digestiu
Mandonguilles amb Sípia i Llenegues

Mandonguilles amb Sípia i Llenegues

Primer de tot farem les mandonguilles. Ara ja podem fer les mandonguilles. El suc que queda el posem a la mateixa cassola i hi posem les mandonguilles
Mandonguilles de peix i gambes

Mandonguilles de peix i gambes

massa modelable per a fer les mandonguilles. Fem les mandonguilles, les. Dixem reduir una mica, afegim les mandonguilles i acabem de
Mandonguilles amb escamarlans.

Mandonguilles amb escamarlans.

tinc l’oportunitat de cuinar-vos un plat que m’encanta “Mandonguilles amb escamarlans”. I com l’historia es repeteix, ahir també el meu net em va ajudar a fer les mandonguilles, agafant la carn, tirant-la al plat com si fos una pilota, fent les boles amb les seves manetes, passant-les per farina i rient sense parar