Melindros thermomix receptes

Pastís de gintònic

Pastís de gintònic

La recepta original feia una base amb melindros o pa de pessic, jo he preferit fer-la de galeta que es fa més ràpid i m'agrada molt
Tiramisú de maduixa

Tiramisú de maduixa

Remullar els melindros en la salsa de maduixes freda. 12 Melindros (en 3 o 4 trossos cada unitat). Posar dins el got de la thermomix els 200 g de maduixes restants (senceres), afegir 100 g de sucre i l’aigua. 12 Melindros (en 3 o 4 trossos cada unitat)
Gelat de mascarpone amb melmelada de figues

Gelat de mascarpone amb melmelada de figues

Trossegem els melindros i els repartim per sobre el gelat pressionant lleugerament. Un cop el traiem de la geladora o l’últim cop de triturar-lo en la thermomix en el cas de no utilitzar geladora, aboquem un terç de la mescla dins un recipient hermètic, per sobre i repartim unes cullerades de melmelada de figues al gust
Gelat de tiramisú

Gelat de tiramisú

Primer, humitejar els melindros amb el cafè, al que si voleu, podeu perfumar amb un raig de licor Amaretto
Tiramisú

Tiramisú

Posem el cafè i el licor en un plat fondo i hi passem ràpidament els melindros, que posarem al fons del recipient on vulguem presentar el tiramisú
Eriçó de xocolata

Eriçó de xocolata

Com que per internet no he trobat una recepta que em fes el pes n'he barrejat unes quantes i està fet amb una base de melindros, farcit de mouse de xocolata i recobert tot per una capa de cobertura de xocolata
Pastís de dònuts

Pastís de dònuts

200 g de melindros tous. Posar els dònuts i els melindros dins el got de la thermomix i triturar 20 segons a velocitat progressiva 5-7. Un cop tenim el pastís quallat, posar tots els ingredients del crumble (cobertura) dins el got de la thermomix i programar 6 segons a velocitat 5. 200 g de melindros tous
Crema càntabra

Crema càntabra

Normalment es presenten dins de cassoletes de terra, però a mi m’agrada més la presentació en gotets o pots de vidre, d’aquesta manera es veu perfectament la capa de melindros coberta de la deliciosa crema cremada d’orujo

Pastís ràpid de maduixes amb crema i nata muntada

Es tracta d’una base de melindros coberta amb crema de vainilla, a sobre, una altra capa de melindros però aquesta vegada coberts amb nata muntada i “toppings” de maduixes, i per acabar i decorar el pastís, una fina capa de maduixes i encenalls de xocolata
Capítol 43: Melindros

Capítol 43: Melindros

Després del super disgust que vaig tenir al quedar-me orfe de thermomix haig d´ensenyar-vos la meva nova joguina
[20] Rememorant els fractals

[20] Rememorant els fractals

es preparen a dins d’un motlle i tenen una capa externa de pa, melindros o altres tipus de bescuit. Tarta mousse de yogurt y mermelada de mora Thermomix, al blog Termo-fusion Cook, de d’Ángeles Paula (en castellà)
PASTÍS DE XOCOLATA

PASTÍS DE XOCOLATA

Melindros tous i boletes de galeta i xocolata per decorar. La veritat és que aquest tipus de pastís són molt agraïts, necessites pocs ingredients, és preparen amb poc temps i quasi no embrutes res, només la Thermomix i el motlle jijji
TIRAMISÚ

TIRAMISÚ

Melindros dels secs (important són els millors). (Thermomix)1. Ara muntarem el Tiramisú, anirem remullant sense abusar els melindros en el cafè (si voleu i podeu afegir una mica de licor) posarem tota una capa de melindros en una safata, a sobre i aboquem la meitat de la mescla de mascarpone i ous, tornem a remullar més melindros fins cobrir tota la base, aboquem la resta de la mescla, el tapem amb film transparent i el deixem reposar tota la nit a la nevera (mínim 8 hores)
PASTÍS DE XOCOLATA I FORMATGE

PASTÍS DE XOCOLATA I FORMATGE

Vaig canviar el pa de pessic per melindros i així no tenia que encendre ni el forn i amb un no res el vaig tenir fet
PASTÍS DE GELAT D'AVELLANA

PASTÍS DE GELAT D'AVELLANA

Melindros. Per començar triturarem les avellanes amb el corró, el minipimer o la thermomix i reservarem
BOMBA DE XOCOLATA

BOMBA DE XOCOLATA

Anem mullant els melindros i anem forrant el vol, en reservem uns quants per fer la base. Em vaig decidir de fer aquest postre per el dia de la comunió de la meva filla tot i que havia preguntat amb un piló de companyes meves si l'havien probat i ningú s'havia atrevit, així que jo vaig ser la primera, i tot i que el dia de la comunió vaig fer-la amb un altre decoració més infantil, avui que he repetit l'he fet tal cual com bé en el llibre de reposteria de thermomix