Per fer la melmelada, heu de seguir aquests passos, veureu que és ben fàcil. Renteu els albercocs i partiu-los per la meitat per tal de retirar-ne el pinyol
Com, a més, una de les assistents al sopar, la Montse, m'havia proveït d'albercocs casolans el dia abans, vaig decidir fer-ne una melmelada per acompanyar
Vaig versionar un altre pastís de xocolate que havia fet poc temps abans, però un terç més gran que l'anterior i amb l'afegitó de la melmelada que li va donar un sabor i una textura boníssima
La fantàstica Blanca, de Juego de Sabores (bloc de capçalera que no podeudeixarde visitar), em va regalar l'altre dia una melmeladad'albercoc casolana espectacular, feta amb fruita collida per ella mateixa
Aquesta melmelada és de préssec però també he provat de fer-la amb maduixa, albercocs. Finalment he optat per una melmelada, una cosa que no havia fet mai i que és de les millors maneres d'aprofitar la fruita d'estiu que ara tenim a l'abast
de taronja, de móres i d’albercocs. Avui la recepta és melmeladade raïm. Ja tenim melmelada pel rebost i per repartir-ne entre els familiars i els amics
L'albercoc es desfà abans i al ser una mica més àcid li dóna un toc especial al dolç del préssec. Aprofitant el bon moment de la fruita de proximitat, us proposo una melmelada combinada
He fet melmeladade pruna i també de pruna amb abricocs (albercocs). Sortint del foc amb compte de no cremar-vos poseu la melmelada en pots de vidre, tapeu-los i tombeu-los cap per avall, d'aquesta manera amb la calor i el sucre que du la melmelada, ja queda esterilitzat el pot
