Menú tradicional dinar nadal catalunya receptes

Escudella i carn d'olla de Nadal

Escudella i carn d'olla de Nadal

En el meu cas, com per a molts de vosaltres, el menú està ben definit i l'escudella no falta mai per Nadal
10 regals per cuinetes

10 regals per cuinetes

Vam anar amb el chef a comprar al Mercat del Ninot tot allò que ens faltava, vam cuinar en grup un menú complet i després ens ho vam menjar
Caldo de Nadal amb galets farçits.

Caldo de Nadal amb galets farçits.

El dinar de Nadal sempre esta format per una sopa i la seva carn d’olla, però segons el cuines i gastrònom Josep  LLadonosa, aquet menú es típic de ciutat ja que al món rural la carn d’olla es menjava a diari i no feia festa

Els calçots - La calçotada -

restaurants que han integrat en les seves cartes el menú de. calçots es conreen seguint unes pràctiques de cultiu tradicionals