Menjar tipic de sant joan receptes

COCA DE SANT JOAN. COCA DE CREMA.

COCA DE SANT JOAN. COCA DE CREMA.

Les deixem refredar una mica i ja tenim les coques llestes per a menjar. Comença l’estiu i amb ell les revetlles deSantJoan i Sant Pere
POLLASTRE AMB PERETES DE SANT JOAN

POLLASTRE AMB PERETES DE SANT JOAN

Es pot variar la quantitat tot depenentde les persones que se l'hagen demenjar. DESANTJOAN. Així és més fàcil que posar la típica safateta i anar arrebossant-lode farina
Coques de Sant Joan

Coques de Sant Joan

També se solen menjar algunes coques de llardons i pinyons (Més típiques del Dijous Gras) O la famosa Coca de Llavaneres

Coca amb tonyina de Sant Joan

-Col·loquem la tonyina de sorra en aigua per tal que deixi anar l'excés de sal. Passades unes hores, la treiem i deixem que escórrer l'aigua
CARGOLS EN SALSA

CARGOLS EN SALSA

El podem trobar per la nostra terra desprès d'un ruixat de primavera, és per això que es bastant típic menjar-ne pels volts deSantJoan
Xocolata desfeta

Xocolata desfeta

És típic de les festes menjar ensaïmada menorquina o coca bamba amb xocolata desfeta per mullar. Amb les festes deSantJoan enmig i uns dies de vacances no he parat un segon i no he tingut temps per dedicar-me al bloc
EMPANADES DE BE | EMPANADAS DE CORDERO | COOKING CHALLENGE 59

EMPANADES DE BE | EMPANADAS DE CORDERO | COOKING CHALLENGE 59

Aquesta nit és la revetlla deSantJoan, però per a les Cooking Challenge és dia de repte i, com ja varem preparar fa uns anys la coca deSantJoan, aquesta vegada la Ly ens ha proposat fer una empanada, una recepta que també ve bé per al sopar d'avui perquè pot preparar-se amb antelació, admet molts farciments i agrada a tothom
MUSCLOS AMB CEBA I TOMÀQUET

MUSCLOS AMB CEBA I TOMÀQUET

La recepta me la va ensenyar la meva mare i a casa és un plat típic de la revetlla deSantJoan. Avui us presento una d'aquelles receptes de casa que fas sovint però que de cop i volta et dones compte que no està en el bloc
Tortell de reis

Tortell de reis

Elements que, juntament amb el vers típic, fan demenjar el tortell una festa ben completa. El brioix que faig servir pel tortell és el mateix que el de la coca de fruita, deSantJoan, però en menor proporció

PORCS CASOLANS COROMINAS

Pels que no coneixem desde dintre aquesta professió podem pensar que només s’ha de donar demenjar als porcs i quan arribin al pes sacrificar-los i processar la seva carn, però és molt més complicat i laboriós que tot això
Canelons de Nadal {Projecte Roca}

Canelons de Nadal {Projecte Roca}

Si no els volem menjarde seguida, no hi posarem pas el formatge de moment. I a menjar. Tenen el restaurant als afores de Girona direcció Sant Gregori (el meu poble)

COCA DE LLARDONS

Però avui en dia les pastisseries en fan tot l’any i hi ha altres dates al calendari on també se’n menja, com SantJoan o Sant Pere
COCA DE SANT JOAN ( o de Sant Pere...)

COCA DE SANT JOAN ( o de Sant Pere...)

Cada any, pels volts deSantJoan provava receptes diverses, complicades, llargues i que acabaven donant resultats més aviat fluixos