Incorporem la pell dellimona ratllada. En pocs dies celebrarem la Pasqua i desde fa molts anys, a casa nostra no hi falten les mones, les nostres, les de sempre, perquè som especialment fidels a aquesta tradició
Demà és oficialment el dia que es menja "la monadePasqua", però ja portem tots aquests dies de Setmana Santa preparant i menjant mones amb la família, amb els amics i també al Taller de Mones infantil que vam organitzar a casa amb la participació del Jordi, el Pau, la Clàudia, l'Arnau, l'Aina i l'Abril
El muntatge, feu-lo damunt del cartó amb la blonda on ja quedarà la mona. Muntem la mona. Arriba la Pasqua i també el temps de preparar-nos si volem sorprendre amb la nostra creativitat pastissera, aquí us deixo la recepta
La tradició diu que el padrí o l'avi regala la mona al seu fillol el Diumenge dePasqua per tal depoder-la menjar el dilluns en una reunió familiar o d'amics
El muntatge feu-lo damunt del cartó amb la blonda, on ja quedarà la mona. Ens apropem a la Pasqua, la setmana abans, com és costum, farem panadons, si voleu la recepta aquí, i desprès ja podem començar a preparar les mones
PANOU, monadePasqua tradicional que compartien la Comunitat Valenciana amb Catalunya. ous batuts, el sucre, l'oli d'oliva, la raspadura dellimona, l'aigua
En el bol de l'amassadora poseu-hi la farina, el sucre, els ous, la sal, el llevat (que prèviament haureu dissolt en aigua tèbia), la mantega i la ratlladura dellimona
A Catalunya és típic el dilluns depasqua menjar la mona. La mona un cop acabada la guardem a la nevera, però la traiem una estona abans de consumir perquè la crema de mantega quedi a temperatura ambient
