Realment, després de l’empatx de la Castanyada no convé fer massa excessos, però clar, l’excusa ha estat aprofitar uns moniatos al forn que ens han sobrat, per tant ho hem de mirar pel cantó positiu ja que a casa, llançar menjar a les escombraries és un pecat
de moniato. Poseu les patates i els moniatos, nets, en una olla amb aigua freda i sal. una altra capa de patata, una de moniato i per acabar el bacallà
aquesta és una crema feta amb bolets variats i moniato, amb un sofregit de ceba i brou de pollastre. Per donar-li un toc de festa hi hem posat unes xips de moniato, pernil cruixent i uns homenets de pa torrat, l'un de pa de pagès i l'altre de pa de vuit cereals
Desfem la xocolata posant-la al microones un moment. Dia perfecte per a fer una visita al bancal del Nadal, per collir les poques pomes que encara queden als arbres, i preparar, juntament amb uns moniatos i unes castanyes, uns aperitius de tardor
Fonem la mantega en un bol al microones. Després d'haver fet la castanyada sempre em queden moniatos. hi ha qui ja no tasta els moniatos, i sempre me'n sobra algun
La pots preparar el dia abans i només et caldrà escalfar-la un moment al microones. Si tens un moniato fet al forn, el pots aprofitar per fer aquesta recepta
