Avui, responent a la proposta d’aquest mes de memòries d’una cuinera, he preparat unes natillescasolanes, i han quedat tan bones, que si m’espero una mica més, em quedo sense foto
A casa gairebé mai ens en compraven i tampoc ens n’havien fet mai, així que tocava espavilar-se i buscar la recepta de les natilles per poder participar a la proposta d’aquest mes de Memòries d’una cuinera
Odiava els llegums, les carxofes, el flam i les natilles (ara m’agrada tot), però m’encantaven la carn de bé a la planxa, el pernil i els bunyols, però el que més m’agradava eren els fideus a la cassola que feia la meva àvia
La posarem a refredar amb paper film al damunt, que toqui a la crema, per evitar que faci aquella mena de crosta que hi ha habitualment en les cremes o natilles (les casolanes, és clar
Acompanyades de crema casolana, o bé natilles comprades, queden d´alló més bo. POMA CUITA AL FORNPER EMPORTAR AL TÀPERAvui us proposem una recepta molt senzilla per tenir a casa o bé per emportar fora dins del tàper
Veureu que la xocolata pren, però no patiu, feu servir el típic "minipimer" casolà per batre la barreja fins obtenir una textura cremosa (tipus natilles)
La posarem a refredar amb paper film al damunt, que toqui a la crema, per evitar que faci aquella mena de crosta que hi ha habitualment en les cremes o natilles (les casolanes, és clar
Aquesta vegada no em ficaré molt amb ells, ja que, encara que em van deixar sól a casa, tenien una bona excusa per sortir a sopar fora, i és que, un dels meus esclaus (bé, millor, un dels meus estimats amos, jejeje) celebrava el seu aniversari, i clar, aquesta situació bé que mereix un bon sopar romàntic, no
De postres, jo un pudin casolà molt bo, i la meva parella unes natilles, correctes. La setmana passada, després de l'aniversari d'en Ramon i un dia abans del meu sant, vam fer una mini escapada a Madrid
la sopa castellana (excel·lent), el corder farcit de salsa de foie (bo però tal vegada una mica avorrit) i les natilles de massapà (recomanable llepolia per a no oblidar)
