Navalles receptes

Navalles a la planxa al vermut i bacó fumat

Navalles a la planxa al vermut i bacó fumat

Navalles. Posar una planxa al foc i quan estigui calenta, posarem les navalles condimentades amb sal, pebre al gust i un raig d´oli d´oliva, al darrer moment regar amb vermut blanc sec
Navalles al forn

Navalles al forn

Navalles vives • oli d’oliva • pebre negre • sal • suc de llimona(opcional). Primer de tot heu de posar les navalles amb remull
Navalles a la planxa

Navalles a la planxa

Les navalles són molt bones i es preparen molt fàcilment, però també és cert que sovint les trobem plenes de sorra o amb textura xiclosa per un excés de cocció
Navalles a la planxa

Navalles a la planxa

Posem una planxa al foc i esperem que estigui molt calenta, hi posem les navalles (les podem tapar per provocar que s'obrin amb el mateix vapor)
Navalles flamejades al forn

Navalles flamejades al forn

Avui, aperitiu de navalles. navalles fresques. Renteu i submergiu les navalles en un bol amb aigua freda i un bon grapat de sal, durant una hora, perquè treguin la sorra que porten
Navalles planxa

Navalles planxa

Navalles. Deixem les navalles una bona estona amb aigua i sal perquè. afegim sal a tota la base (si és gruixuda millor), i afegim les navalles, les
Cloïsses, escopinyes i navalles a la planxa.

Cloïsses, escopinyes i navalles a la planxa.

Sobre les navalles. Per fer les navalles posem una planxa al foc, quant està ben calenta posarem una capa de sal gruixuda al fons de la paella i un raig d’oli per sobre
Pa fet a casa

Pa fet a casa

Fer pa sembla difícil, però si pensem en l'aroma i el gust d'un pa acabat de fer i en lo natural que és, hem de mirar de recuperar un dels nostres aliments bàsics, i que millor que pa fet per un mateix per fer venir ganes de menjar-ne
Dinar de Sant Esteve

Dinar de Sant Esteve

- Un segon a base de peix, 4 sepietes ben tendres fetes a la planxa amb una picada d'all i julivert, algunes navalles fresques, una cueta de rap ben enfarinada i fregideta i gambes per acabar de completar
Graellada de peix i alli oli

Graellada de peix i alli oli

24 navalles. 24 navalles. Recursos. Ingredients4 talls de lluç. 800gr. de musclos de roca. 12 escamarlans. 3 sèpies mitjanes
Al voltant d’una cassola

Al voltant d’una cassola

Un pollastre amb navalles, salsa de soja i mel amb cuscús. Me’n faig un fart, de fer tallers i de fer-ho passar bé a la gent al voltant d’una cassola
Pa amb tomàquets secs i orenga

Pa amb tomàquets secs i orenga

Ingredients per a 2 pans. 500 grs de farina de força. 325 ml d'aigua tèbia. 1 cullerada d'oli d'oliva. 7 grs de sal
Restaurant Ca la Núria, Bellver de Cerdanya

Restaurant Ca la Núria, Bellver de Cerdanya

I també estava força correcte el suquet de llobarro amb navalles…i una salsa boníssima. (recordo dir en tastar-la que tenia gust de llobarro i navalles…)
Pastis fred de salmó.

Pastis fred de salmó.

He fet uns gotets de crema de carbassa amb foie, uns musclos amb salsa marinera, una safata amb salmó marinat i torradetes amb panses, unes navalles a la planxa, unes gambes vermelles al whisky, unes torrades amb salmó fumat i foie, uns panets de llavors amb sobrassada i ou de guatlles i un parell de pastissos de salmó