Netejar el pop receptes

Pops de platja estofats.

Pops de platja estofats.

Avui he fet servir un producte, elpop de platja, que amb porta molts records de joventut, quan anàvem amb els nens petits a les caletes, encara agrestes del Cap de Creus i Cadaqués
Pop a la gallega

Pop a la gallega

PREPARACIÓDescongelemelpop i el netegem. Cal que li girem el cap i netegem l'interior. Tindreu uns retalls de pop a la vinagreta d'allò més bons
Pop a la gallega de casa meva

Pop a la gallega de casa meva

Per muntar el plat, peleu les patates, feu-les a rodanxes i talleu elpop a talls. Pebre vermell dolç. Poseu de base les rodanxes de patata i al damunt els talls de pop
Pop a la gallega

Pop a la gallega

Elpop a la Gallega és un plat senzill i amb molt de gust. No pots perdre’l de vista perquè si no de cop pots trobar-te com una cosa llefiscosa i freda toca la teva esquena, i a darrera el sents a ell com riu mentre tu no pots parar de cridar i saltar
Pop a la Gallega

Pop a la Gallega

Traieu les vísceres, el bec i els ulls i renteu-lo bé a raig d'aixeta (us el pot netejarel peixater)
Pop a la gallega - versió ràpida -

Pop a la gallega - versió ràpida -

Tot seguit retirar de l´olla les patates i elpop, deixar refredar una mica per poder manipular. Flor de sal - per muntar el plat - ( Tipus Maldon )
Carpaccio de carxofes, patata i pop

Carpaccio de carxofes, patata i pop

Talleu elpop lo mes fi possible i deixeu-lo sobre de papers de cuina. Preparem una amanida que de bon segur que us sorprendrà, una variació del pulpo a feira gallec al que ajuntem xips de carxofa confitada
Ceviche de pop i salmó.

Ceviche de pop i salmó.

Això es el que me ha passat avui al preparar aquest entrant amb aires peruans, “Ceviche de salmó i pop
El color em posseeix. Arròs de pop i remolatxa.

El color em posseeix. Arròs de pop i remolatxa.

En primer lloc, s'ha de netejar bé les remolatxes, pelar-les i tallar-les a dauets ben petits. S'ha de tenir en compte que la remolatxa deixa anar molt suc d'un color molt viu, que costa de treure, així que feu-ho a algun lloc fàcil de netejar
CONSELL: La cocció del pop

CONSELL: La cocció del pop

D'entrada m'agradaria deixar clar que trobar el punt òptim de cocció delpop. requereix de molta experiència i, com sempre, s'ha conèixer bé els estris disponibles a cada cuina