Netejar una sepia receptes

Sèpia amb mandonguilles

Sèpia amb mandonguilles

Poseu en una paella amb força oli i a foc alt, aneu enrossint les mandonguilles prèviament enfarinades
Sèpia ( sípia ) gran i fresca a la planxa

Sèpia ( sípia ) gran i fresca a la planxa

-Una vegada ben neta tallem la sípia en dos filets. -En una planxa amb un raig d'oli, a foc molt viu, quan la planxa amb l'oli estigui molt calent, cuinem la sípia per ambdós costats
SÉPIA GUISADA

SÉPIA GUISADA

Potser el més pesat de tot és netejar la sépia, però val la pena perquè el resultat és molt bo. - Posa, en cru, tots els ingredients en una olla
SÈPIA AMB MANDONGUILLES I BOLETS

SÈPIA AMB MANDONGUILLES I BOLETS

Una mica de pa ratllat. A una cassola, posem oli i quan sigui. calent, enrossim la sèpia a foc moderat, quan ha canviat una mica color,
SÈPIA A LA BRUTA

SÈPIA A LA BRUTA

en juliana, en una cassola amb oli, a foc lent, fins que estigui cuita i de. color caramel, aproximadament durant una hora
Pèsols negres amb sèpia

Pèsols negres amb sèpia

El pèsol negre del Berguedà serà el protagonista de la recepta d’avui, en un nou Rebost Gourmet en el us parlarem d’aquest producte català, una mica desconegut encara pel gran públic
CASSOLETA DE SÉPIA, CARXOFES I OU DUR

CASSOLETA DE SÉPIA, CARXOFES I OU DUR

El visite sovint perquè sempre n'aprens alguna cosa. Fa uns cócs boníssims i unes altres postres que són una temptació irresistible
PÈSOLS A LA FRANCESA AMB SÈPIA

PÈSOLS A LA FRANCESA AMB SÈPIA

En una cassola amb un parell de cullerades d'oli, fregim lleugerament la sèpia, així que hagi evaporat l'aigua que desprèn, la reservem