Coem les patates amb pell al microones o bullint-les en aigua. Agafar una porció de la massa i modelar-la amb la mà per fer una pilota, a la qual posteriorment li donarem forma deniu, fent un clot al mig amb el dit
Posar la massa en una màniga pastissera ( si no en tenim posem improvisar amb una bossa de plàstic), i formarem nius o piles sobre una safata de forn que tindrem folrada amb paper vegetal, posar al forn uns minuts a gratinar per que prenguin color
En un cassó amb aigua i una mica de sal, hi posem la patata pelada i tallada a daus. Esmicolem la botifarra negra (guardem una rodanxa) i la barregem bé amb la patata xafada, en un bol, posant-hi oli d’oliva , una mica de sal i romaní fresc
Talla les patates a rodanxes i posa-les en una safata de forn greixada. Fregeix en la margarina fins que la ceba es torni transparent, afegeix els espinacs i cou a foc i coberts fins que es descongelin els espinacs
Diu amb vehemència que ja té ganes de fer el seu propi niu,. depatates Kennebec. Xai o be o anyell, segons la contrada, és com s'anomena el fill de l'ovella
Aquí teniu un aperitiu ben bo i escaient ideal per a qualsevol celebració. Llesques de pa. Col·locar el pernil serrà de tal manera que faci com un forat o un niude tal manera que es pugui posar l’ou a dins sense que vessi, si cal, podeu treure una mica de la molla del pa
la descripciódel plat local i palafrugellenc Es Niu. ml d'aigua mineral o brou vegetal si en teniu. Tournedó a la planxa, patatespanadera, "pimientos de cristal" amb
Vem fer uns pebrots del piquillo amb brandada de bacallà, unes patates amb pell i salsa roquefort, una truita depatates, unes mandonguilles, pa amb pernil salat, unes anxoves…i amb el que amb va sobrar depatates, i de brandada he fet aquest acompanyament o primer plat per avui
com, vaig veure que aquest mes proposen reunir receptes depatatesfarcides, com que, tot i que no n'havia fet mai, en tenia moltes ganes, em vaig animar i vaig fer aquests"nius"
