Si hi ha una cosa que em segueix agradant tant com quan era petita, aquesta és la Nocilla. No et sabria dir si s’assembla més a la Nocilla o a la Nutella però el fet és que ja no n’he tornat a comprar més
La Dinke em va demanar si podia fer uns cupcakes per una festa d'aniversari, i com que tenia un maxipot de nocilla al rebost, vaig decidir fer una recepta de l'Alma Obregón que prenia com a estrella principal aquest ingredient
Ingredients100g de xocolata negra100g de xocolata amb llet100g de xocolata blanca100g d'avellanes torrades150g de sucre200g de llet sencera150g d'oli de girasol Elaboració amb thermomixTriturem les avellanes i el sucre 15 segons a velocitat 10
en aquesta ocasió, però, l’hem fet una mica més especial pel fet d’enviar-la al repte en qüestió i l’hem fet amb motlles individuals, que queda més bonic, i amb un fabulós farcit de nocilla, mmmmm… irresistible
1) Batem l'ou dins de la tassa. 2) Hi afegim el sucre i barregem de nou. 3) Tot seguit hi afegim la farina, el cacau en pols, la Nutella i el llevat en pols
Un molí de vent molt bonic, amb un secret de nou i nocilla al seu interior. Posa una culleradeta ben plena de nocilla al centre de cada quadrat i, al damunt, mitja nou
Ingredients per el farcit de nocilla. - Batre la mantega uns minuts i incorporem el sucre glass, quan el sucre estigui ben integrat incorporem la nocilla i seguim batent fins aconseguir una mescla homogènea
El biscuit vaig utilitzar el de vainilla ja que per la seva consisténcia es el que mes m'agrada per al fondant i el vaig farcir amb buttercream de nocilla, el biscuit mullat amb almíbar i un ganaché de chocolate amb llet que va acabar de mullar el biscuit i apegar el fondant
de sucre glass- Una cullerada sopera més una culleradeta d'aigua- Una culleradeta i mitja d'extracte de vainilla (opcional)- Nutella o Nocilla, la que més ràbia us faci (o melmelada, com veureu més avall)- Paper vegetal per al fornPreparació
