Nuvols de sucre receptes

Núvols de sucre

Núvols de sucre

esponges desucre. Tot i que jo sempre n'hi he dit esponges, el nom que més ha popularitzat aquestes llaminadures és el de núvols
Núvols!

Núvols!

Passat aquest temps, desmotllam, tallam en daus i arrebossam amb sucre glacé. Desde que vaig veure la recepta dels núvols casolans al bloc El món de Jujú, vaig decidir que això ho havia de tastar
NÚVOLS DE GOMINOLA

NÚVOLS DE GOMINOLA

Al vas de la Taurus Mycook posarem l’aigua, el sucre i la gelatina. sucre glaç per arrebossar. Fa molt de temps vaig veure aquesta recepta i
Núvols de poma

Núvols de poma

Batem els ous i el sucre fins que blanquegin i augmentin de volum. sucre llustre per arrebossar. laboració de cuina i salut vaig pensar que en tenia una pila de receptes al blog
FONDANT DE NÚVOLS PER L'AIXA

FONDANT DE NÚVOLS PER L'AIXA

Primer la meitat delsucre i ho barregem. Un cop haguem afegit el colorant hi anem tirant el sucre a poc a poc
Galetes de Vidre a la Llimona

Galetes de Vidre a la Llimona

També he fet proves amb el fondant de núvols desucre que he trobat en el blog de Hadas y Grumetes, amb un resultat força bo
Tiramisú roll cake

Tiramisú roll cake

Fa unes setmanes vaig rebre un email de Lékué, comentant-me que havien vist el meu blog, els havia agradat i m'oferien un producte, per després fer una recepta i compartir-ho amb tots vosaltres
MANDONGUILLES AMB SÍPIA I GAMBES

MANDONGUILLES AMB SÍPIA I GAMBES

Un cop amb la ceba va estar ben cuita i va ser el torn d'abocar-hi el tomàquet i deixar coure a foc lent sense deixarde remenar (afegim una cullerada petita de cafè amb sucre per a matar l'àcid)
Lemon Pie

Lemon Pie

Sóc de pastissos lleugers i digestius, i que hi ha més lleugera i digestiva que la llimona. Ja sabeu que el meu pastís preferit és la Mousse de Llimona, el pastís que em vaig fer l'any passat pel meu aniversari, així que aquest any, seguint amb la línia de les llimones, vaig preparar un deliciós Lemon Pie
Pa de pessic

Pa de pessic

Batem les clares i quan estan espumoses hi posem la barreja de llevat i maizena, després ja les muntem ben fortes i hi afegim el sucre, la sal i la vainilla
PASTÍS DE GERDS I CREMA DE ROM

PASTÍS DE GERDS I CREMA DE ROM

Aquesta recepta de pastís de gerds i crema de rom és del llibre Clandestine Cake Club, encara que he introduït algunes modificacions per adaptar-la als meus gustos, sobretot he rebaixat bastant les quantitats de mantega i sucre
GELAT DE XOCOLATA I COOKIES

GELAT DE XOCOLATA I COOKIES

I ara és el torn dels ous i el sucre invertit (que ajudarà a que no cristal·litzi el gelat). Un cop fosa, hi afegim el sucre llustre i remenem fins que estigui ben incorporat