Nyoquis de patata receptes

Nyoquis farcits de salmó fumat

Nyoquis farcits de salmó fumat

Esteneu part de la massa depatata, damunt d'una làmina de silicona o de paper de cuina, doneu-li forma rectangular i repartiu part de farcit pel mig
NYOQUIS AMB BACON // ÑOQUIS CON BACON

NYOQUIS AMB BACON // ÑOQUIS CON BACON

Els nyoquis, és un tipus de pasta que m'agrada força, són boletes depatata que encara no m'he atrevit a fer-los directament jo i els compro congelats o frescos
Nyoquis de musclos amb safrà

Nyoquis de musclos amb safrà

Escalfem suaument els nyoquis i els musclos al microones o al forn de vapor. Un preu semblant al de l’or
Nyoquis de nyàmeres amb salsa de nous

Nyoquis de nyàmeres amb salsa de nous

Nosaltres hem fet servir aquests tubercles per elaborar uns fantàstics nyoquis, substituint la tradicional patatade la recepta per la nyàmera
Nyoquis de moniato

Nyoquis de moniato

Quan ens vam plantejar amb la Margarita Legórburu quin ingredient treballàvem aquest mes d'octubre i vam acordar el moniato, desseguida vaig pensar a fer uns nyoquis amb moniato enlloc dels tradicionals depatata

Nyoquis di zucca (carbassa)

Avui, els he fet de carbassa, el proper dia serà meitat carbassa, meitat patata, o només depatata. Els nyoquis són molt bons però, sincerament, donen una mica de feina
Nyoquis

Nyoquis

Posarem l'olla al foc i ho deixarem bullir fins que les patates siguin cuites (el temps dependràdel tamany de les patates)
NYOQUIS

NYOQUIS

Llavors van optar per substituir part de la farina per patata. Hi ha moltes històries sobre els orígens delsnyoquis, i totes les trobareu a Internet, a la Wikipèdia i arreu
PESTO A LA GENOVESA

PESTO A LA GENOVESA

La salsa pesto acompanya qualsevol tipus de pasta italiana, nyoquis o patates. El pesto és una de les salses més conegudesdel món
Nyoquis de patata

Nyoquis de patata

Posem una olla amb abundant aigua salada a bullir, i anirem afegint els nyoquis per tandes, millor no fer-ho tots de cop, i a mesura que vagin pujant a la superfície els anem retirant amb una espumadora
Nyoquis de puré de patata

Nyoquis de puré de patata

Uns nyoquis fets amb puré depatataIndekove. Posem un cassó al foc amb aigua i sal, i quan aquesta arrenqui el bull afegirem els nyoquisde cop
Nyoquis de carbassa amb salsa de xampinyons

Nyoquis de carbassa amb salsa de xampinyons

provat a fer nyoquis m’animaré i els faré també amb patata, que són els. ara veig incorrecte, que fer nyoquis era molt complicat, però res més lluny de