Amb les vostres herbes aromàtiques preferides i uns quants condiments més podeu preparar aquest oli, que donarà un toc especial als vostres plats, des d’una amanida a un plat de pasta
Però la barreja d'un bon tomàquet, d'aquells que saben autènticament a tomàquet, amb un bon formatge fresc i l'oliaromatitzat amb vainilla, és d'aquelles cosetes ben trobades a la cuina
Entre altres, un producte que em va interessar molt, un oliaromatitzat amb soja i gingebre. I vaig començar a rumiar… com puc combinar aquest oli amb alguns dels fruits secs i amb pasta
Com en aquella ocasió, vaig barrejar botifarra de Castellterçol (excel·lent, per mi la millor) amb altres ingredients del congelador, en aquest cas favetes i anelles de calamars, més el toc d'un oliaromatitzat
L’èxit d’aquesta amanida està assegurat si i posem tomàquet de qualitat (no valen tots), i ho amanim amb un bon olid’oliva verge extra, aromatitzat amb alfàbrega
olid'oliva verge extra. Aquesta és una crema freda que us encantarà, cremosa i cruixent, amb la dolçor de la ricotta i el salat del pernil, i tot aromatitzat sutilment amb l'alfabrega, una crema divina amb la que triomfareu sempre
Ho posem a sofregir en una cassola amb un raig d’oli, aromatitzat amb una fulla de llorer. Oli. Oli. I ja tenim aquí el Rebost Gourmet del mes de setembre
Aquests fideus, gracies l’oli de gambes, tenen un sabor a marisc genial, a demes ens permet fer servir aquelles verdures que tinguem a la nevera, sense cap problema, així que cap a la cuina falta gent ………
Posem a confitar el bacallà en un cassó amb oli i els alls, el bitxo, les herbes aromàtiques, el pebre en gra…o podeu primer infusionar l´oli amb tots aquests mateixos ingredients però sense el bacallà, i tot seguit confitar el bacallà amb l´oli ja colat i aromatitzat
d’un color daurat per tots costats fins notar que fa olor i s'ha aromatitzatl'oli, però vigilant. En la recepta que he triat el bacallà va escaldat en aigua, però en d'altres receptes el bacallà el couen en l'olid'oliva
olid'oliva verge. Vet aquí que una de les millors i saboroses preparacions amb patata sigui el parmentier, un puré de patata amb mantega, aromatitzat amb diversos sabors
Si cal, ens podem untar les mans amb oli per treballar-la millor. Sucre llustre aromatitzat. Ara és el moment de posar la fava i la figureta, embolicades amb paper d’alumi i ben amagades dins la massa
