Es muy sencillo preparar un buen risotto, mucho más fácil de lo puedes imaginar. Y te servirá de base para preparar cualquier otro risotto que se te ocurra, ya verás como la repites infinidad de veces, una vez pruebas un buen risotto no puedes parar ^-^
Estem parlant de cuina de casa, cuina del dia a dia, cuina que podeu deixar preparada i menjar-vos-la quan arribeu a casa o emportar-vos-la, benconservada, al treball
Estem parlant de cuina de casa, cuina del dia a dia, cuina que podeu deixar preparada i menjar-vos-la quan arribeu a casa o emportar-vos-la, benconservada, al treball
les mongetes cuites, el pebrot, la ceba, el bacallà, el tomàquet i les olives negres. Les mongetes les podem coure nosaltres (veure recepta coure el llegum), comprar-les cuites o bé enconserva
Si teniuolives, traieu-ne els pinyol i les tritureu al greix d'ànec amb el triturador, per aconseguir que el sabor d'aquests dos ingredients facin de base aromàtica