Olives negres mortes receptes

Olives negres mortes en bossa

Olives negres mortes en bossa

d'olivesnegres fresques. Renteu les olives i eixugueu-les be. d'olivesnegres fresques. Barregeu-les amb la sal i poseu tot, olives i sal, dins d'una bossa de plàstic, ben tancada amb una pinça
Olives negres mortes al aire lliure

Olives negres mortes al aire lliure

olives collides molt madures (quan s'han fet negres). Renteu les olives poseu-les en un estri amb forats a la base, i on no estiguin amuntegades
Trompetes de la mort saltades amb Botifarra negra

Trompetes de la mort saltades amb Botifarra negra

La trompeta de la mort en llatí s’anomena craterellus cornucopioides, que vindria a dir copa de l’abundància, però també se la pot anomenar cantharellus cornucopiodes, per pertànyer a la família de les cantharellaceaes, al igual que els seus cosins el camagroc (cantharellus lutescens) o el rossinyol (cantharellus cibarius)
Rigatoni sípia i trompetes de la mort

Rigatoni sípia i trompetes de la mort

Sigui com sigui les trompetes (negres, carnoses i molt, mot gustoses) han omplert els seus cistells en més d’una i de dues ocasions en les seves incursions al bosc

Esqueixada amb olivada

olivesmortes o d'Aragó. D'entre els vegetals no hi pot faltar el tomàquet, trossejat o ratllat, i sovint també s'hi posa ceba, pebrot i olives
Lasanya de bolets a la crema  - Lasaña de setas a la crema

Lasanya de bolets a la crema - Lasaña de setas a la crema

Avui una recepta de bolets, que estem en plena temporada. La combinació de bolets i formatge és una de les que més m'agrada, trobo que és ideal, un matrimoni perfecte, i amb la suavitat de la pasta lliguen de meravella

Arròs amb bolets

300 g bolets variats (camagrocs, rossinyols, rovellons, trompetes de la mort i llanegues negres). 300 g bolets variats (camagrocs, rossinyols, rovellons, trompetes de la mort i llanegues negres)
Esqueixada de Bacallà, "Empedrat"

Esqueixada de Bacallà, "Empedrat"

les mongetes cuites, el pebrot, la ceba, el bacallà, el tomàquet i les olivesnegres. 100 grams d'olivesnegres (millor si són d'Aragó o mortes). 100 grams d'olivesnegres (millor si són d'Aragó o mortes)
Macarrons amb bolets i carxofes

Macarrons amb bolets i carxofes

Peleu i talleu les carxofes a talls, submergiu-les en aigua freda, amb julivert, perquè no es tornin negres