Olives negres receptes

Olives negres mortes en bossa

Olives negres mortes en bossa

d'olivesnegres fresques. Renteu les olives i eixugueu-les be. d'olivesnegres fresques. Barregeu-les amb la sal i poseu tot, olives i sal, dins d'una bossa de plàstic, ben tancada amb una pinça
Galetes d’olives negres farcides de formatge

Galetes d’olives negres farcides de formatge

Unes galetes amb una massa d’olivesnegres farcides d’una crema de formatge. Repartir les olives ben escorregudes en una safata del forn folrada amb paper de fornejar
Olives negres mortes al aire lliure

Olives negres mortes al aire lliure

olives collides molt madures (quan s'han fet negres). Renteu les olives poseu-les en un estri amb forats a la base, i on no estiguin amuntegades
QUICHE D'ALBERGÍNIA, PORROS I OLIVES NEGRES

QUICHE D'ALBERGÍNIA, PORROS I OLIVES NEGRES

Tallem les olives a llesques. Els ingredients emprats són, una làmina de pasta fullada, un porro, una albergínia, 50 grams de cansalada fumada, un grapat d'olivesnegres sense pinyol, 200 ml. En un bol batem els ous amb la nata, ratllem una mica de nou moscada i hi incorporem el porro amb l'albergínia, la cansalada i les olives, finalment hi afegim 50 grams de formatge ratllat