Olives receptes

Olives en conserva

Olives en conserva

olives verdes acabades de collir (s’han de collir en lluna vella) • aigua • sal. Es posen les olives en una galleda cobertes d’aigua i durant nou dies es canvia l’aigua cada dia
Olives arbequines

Olives arbequines

Olives verdes arbequines Timó o sajolida Aigua i sal Elaboració. Poseu les olives verdes en aigua i canvieu-la durant set dies consecutius
Olives casolanes / Homemade preserved olives

Olives casolanes / Homemade preserved olives

Olives verdes. Comenceu per partir les olives (si trieu olives d'una varietat petita, com arbequines, us podeu estalviar aquest pas) i poseu-les en aigua

Olives verdes en conserva

A finals de setembre i primers d'octubre és temps de recollir les olives. Són moltes les maneres i tècniques de fer conserva d'olives, així com els ingredients per afegir-hi, depenent del gust final que volguem que agafin i que més ens agradi
Olives negres mortes en bossa

Olives negres mortes en bossa

d'olives negres fresques. Renteu les olives i eixugueu-les be. Barregeu-les amb la sal i poseu tot, olives i sal, dins d'una bossa de plàstic, ben tancada amb una pinça
Olives trencades

Olives trencades

Aquesta manera de conservar les olives, permet poder-les menjar passats uns tres mesos d'haver-les collit
Olivada

Olivada

200g d'olives negres. 200g d'olives negres. Una proposta per "picoteos" que tant de gust venen a l'estiu
Olives adobades de can Biela

Olives adobades de can Biela

Vegeu quin present m’han dut a casa ben tancadet en un pot. Hi intuesc llima, all, pebre de cirereta i no sé si fenoll o una altra herba
Olives arbequines

Olives arbequines

Olives verdes arbequines Timó o sajolida Aigua i sal Elaboració. Poseu les olives verdes en aigua i canvieu-la durant set dies consecutius
Olives Arbequines

Olives Arbequines

Com que ja em quedaven pocs pots d'olives d'anys anteriors, enguany he tornat a collir olives arbequines i n'he preparat uns quants pots
Olivada amb anxoves i/o salmó fumat

Olivada amb anxoves i/o salmó fumat

Olives negres sense os. Deliciós i saludable aperitiu per obrir la gana. Ingredients. All (els del maig, que ja comencen a ser massa grossos per tendres, són perfectes
OLIVES AMB TARONGES I SAL.

OLIVES AMB TARONGES I SAL.

24 olives picual morades. Posem primer de tot ¼ de la taronja en daus, les 6 olives damunt, ho reguem generosament amb oli, i per ultim, damunt posem la flor de sal i així fem totes les safates. 24 olives. 6 olives
Galetes d’olives negres farcides de formatge

Galetes d’olives negres farcides de formatge

Unes galetes amb una massa d’olives negres farcides d’una crema de formatge. Repartir les olives ben escorregudes en una safata del forn folrada amb paper de fornejar
Olives mortes en sosa

Olives mortes en sosa

Les olives ja estan recollides, ara toca guardar-les, aquestes estan fetes amb sosa, la sosa s'elimina i les olives queden així de bones
Pa d’olives

Pa d’olives

Avui he provat de fer-ne un d’olives, i realment, el contrapunt de les olives li dóna un toc molt interessant…

Olives. Benvinguts a l’hort

Vinagreta d’olives negres. Vinagreta d’olives negres. Triturem les olives negres, la xalota picada i l’oli fins aconseguir una salsa