Treure els pinyols de les prunes i tallar-les juntament amb les orellanes a trossos. orellanes. prunes. Barrejar-ho amb les panses, els pinyons i la poma
Incorporeu-hi les panses, els pinyons, les prunes, les orellanes afegiu-hi també la mistela i deixeu-la reduir, un cop reduïda poseu-hi els tomàquets ratllats
Un cop estan daurades, s'afegeixen els fruits secs [prunes, panses, orellanes i pinyons] els hi donem dues voltes i afegim les pomes i la pera pelades i tallades a bocins grans
secades (orellanes d’albercoc, de préssec…). –Fruites transformades (panses, prunes…). –, i la seca, en general fruites poc hidratades, de més aguant que les anteriors –ametlles, pinyons, nous, avellanes, etc
Afegim les orellanes, les prunes, les panses i el pinyons. Sis orellanes. Sis prunes sense pinyol. 30 grs de panses. 30 grs de pinyons. Amb cava Celler Vell 30 grs de panses. 30 grs de pinyons
4 orellanes de préssec. 10 prunes. 10 gr pinyons. 10 gr panses. 4 orellanes. 10 prunes. 10 gr pinyons. Quina meravella la combinació dolç/salat de la cuina catalana
Panses, prunes, pinyons i orellanes (Un grapat de cada). En primer lloc posarem els fruits secs (Panses, prunes, orellanes i pinyons) en remull amb una copeta de vi ranci i una altra de conyac, durant unes hores
En una paella, amb un rajolí d’oli d’oli, torrem els pinyons i els afegim als pollastrons. 1 grapat de panses. 1 grapat de prunes. 1 grapat d’orellanes. 1 grapat de pinyons
En aquesta foto, pollastre de festa, amb pomes, prunes, pinyons, panses, orellanes. Amb aquesta base podreu rostir carn de canelons, un pollastre amb prunes, conill amb castanyes i bolets o vedella a la jardinera , tant és
