Orellanes receptes

Guisat de pollastre de pagès amb prunes seques i orellanes seques

Guisat de pollastre de pagès amb prunes seques i orellanes seques

Servim el pollastre amb les prunes, les orellanes i amb el suc de la cocció. Mentre posem en un bol les prunes i les orellanes amb brandi i les deixem uns 15 minuts. Posem a la cassola les prunes i orellanes , ho deixem coure durant 15 minuts més. 40 g d’orellanes seques
Pollastre de pagès rostit amb prunes i orellanes

Pollastre de pagès rostit amb prunes i orellanes

1 pollastre de pagès tallat a octaus1 cabeça d'alls5 cebes mitjanes1 canó de canyella1 got de vi rancisal i pebreprunes orellanesPreparació. 10 minuts abans d'acabar la cocció afegir-hi les prunes i les orellanes

Espaguetis vermells amb pollastre i orellanes amb salsa de soja i raves frescos

En un recipient posem una mica d'aigua amb unes gotes de vinagre i afegim la remolatxa, triturem el màxim possible i el resultat el vam passar per un xinès, amb l'aigua de remolatxa obtinguda coem els espaguetis 6 minuts i els deixem amb el foc apagat gener minut en repòs, que ens quedin al dents, els retirem, els refredem i els reservem D'altra banda en una paella posarem l'oli i afegim els alls, quan comencin a daurar-se els retirem de l'oli, llavors hi afegim el tomàquet, la sal, l'sucre, el gingebre, la farigola, la salsa de de soja i una mica del puré de remolatxa que hem triturat, remenem i ho deixem coure un minut, passat aquest temps afegim el pollastre a daus petits, les orellanes tallats en 4 trossos i els raves tallats en juliana fina, Deixarem que el pollastre es vagi fent lentament a la salsa, quan el pollastre estigui, afegirem els espaguetis i el satearemos fins que quedi tot ben barrejat. 240gr d'espaguetis 2 pots mitjans de remolatxa agredolça 180 gr pit de pollastre 50gr d'orellanes 70 ml tomàquet fregit 150gr d'oli d'oliva 60ml salsa de soja 2 grans d'alls 2 sobres de sucre menta fresca c / s per decorar brots de soja c / s per decorar sal c / s 2 raves petits gingebre en polcvo c / s farigola c / s vinagre de vi c / s
CONILL AMB XAMPINYONS, ORELLANES I DÀTILS

CONILL AMB XAMPINYONS, ORELLANES I DÀTILS

Ho destapem i hi afegim les orellanes i els dàtils. Ingredients1 conill tallat a trossos10 xampinyons grans 1 ceba gran10 orellanes10 dàtils1 got de sidra o vi blancSal i oliElaboracióTallarem el conill a trossos, si no és que ja l’hem comprat tallat, i el salem. 10 orellanes
GALETES AMB PANSES, ORELLANES I PINYA

GALETES AMB PANSES, ORELLANES I PINYA

El dia abans, posem en un llibrellet les panses, les orellanes i la pinya en remull amb el conyac i aigua fins que les cobrisca
Pastissets amb poma i orellanes de préssec

Pastissets amb poma i orellanes de préssec

d'orellanes de préssec. Talla les orellanes de préssec a bocinets petits. Si no trobes orellanes de préssec, fes-ho amb orellanes d'albercoc, que d'aquestes en trobaràs fins i tot d'envasades als súpers
POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS

POLLASTRE ROSTIT AMB PRUNES I PINYONS

orellanes (opcional). orellanes (opcional). Aquesta recepta, es una recepta senzilla però que fa festa. La festa que celebro, es que aquesta entrada es la entrada número 300 d'aquest bloc
Turbot al forn amb salsa balandra

Turbot al forn amb salsa balandra

Pomes, peres, prunes grogues i orellanes banyades amb mel i un xic de torrats al nas, i a la boca el mateix, amb un final tan subtil però intens alhora que no us deixarà indiferents