panellets variats. A mi m'encanten aquests dolços típics de Tots Sants, aquí a Girona a més son les festes majors, les fires de Santa Narcís, així que sempre tenim algun dinar familiar i els panellets no falten mai
Cada any em passa el mateix, dic que no faré panellets i sigui com sigui, acabo fent-ne. La massa dels panellets de pinyons està feta amb ametlla, sucre i ou
A Girona, com no podia ser d'altra manera, els carnellets estrella proposats pel Gremi de Carnissers i Xarcuters de les Comarques Gironines són són els de botifarra dolça, i us puc assegurar que són deliciosos i molt originals
Flam de cocoEl flam de coco era un clàssic a casa els pares. Sovint, quan hi havia algun aniversari, la mare preparava un deliciós flam de coco que havia estat cuit al bany maria en un motlle allargat
Desconec la recepta de la proposta original, així és que per a aquesta ocasió he escollit la recepta tradicional dels panellets de coco per a construir les urnes
Per a la forma feu rodonetes (com els panellets) i desprès els aplaneu una mica amb les mans. Si voleu menjar pollastre d'una manera diferent i més original aquí us deixo els nuggets de pollastre, una recepta super fàcil de fer, ràpida i sana
l'opció de fer-ne panellets estava descartada, perquè en això la meva mare en té l'exclusiva. Ja fa dies que pensava en com utilitzar un paquet de farina d'ametlla que em voltava pel rebost
”, pues si, som així d’originals, ens vam casar el dia de la castanyada………. De fet les dos celebracions tenen les mateixes arrels, encara que es celebren de forma diferent, mentre en halloween, la gent es disfressa de mort, de bruixa, etc, a casa nostra la tradició reuneixen les famílies o els amics, es torren castanyes, boniatos al foc i es menjant panellets
I la traca final, els inigualables panellets del Xavi -de llimona, de maduixa, d'speculoos, de xocolata i taronja, de rom i cafè, de pinyons i de crocant d'ametlla- (l'altre meitat de Els Fogons de la Bordeta) que anaven acompanyats del deliciós Vi del Vent, sens dubte un gran descobriment
A elaborar panellets a la turca, unes galetes habituals dels forns d'Istanbul, dolces, dolces. No és la primera vegada que visito aquesta fantàstica ciutat, però no per això la gaudeixo menys
Vaig seguir la recepta original, però com que no tenia fècula de patata hi vaig posar patata cuita, ben escorreguda i aixafada recordant que faig el mateix amb els panellets
![[54] Un trosset de cel](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC5%2F4B%2FCgAIN1gOwZaAIl1TABHXRK1pXPw321.jpg&w=330&h=270&c=1)
![[47] Revelacions](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F68%2FCA%2FCgAIN1hO2xGAMU-vAApTPn2zq-s674.jpg&w=330&h=270&c=1)
