Ous al niu forn receptes

OUS AL NIU (OUS SORPRESA)

OUS AL NIU (OUS SORPRESA)

Tinc una tieta, la Cinteta, molt bona cuinera, que ens feia ousalniu, i sabeu què, quan penso amb aquells ousalniu, encara puc recordar el gust
"OUS AL NIU TURC"

"OUS AL NIU TURC"

A la recepta de casa, la iaia ens ho feia fregit i sense pa a sota, però avui he preferit fer-ho alforn i a sobre de pa, és a dir, he fet un mix entre els ous a la turca i els ousalniu, per això titulo la recepta
Ous enfonsats en nius d'espinacs

Ous enfonsats en nius d'espinacs

Talla les patates a rodanxes i posa-les en una safata de forn greixada. Pela l’all i les escalunyes i talla a daus
NIUS FARCITS DE XISTORRA I OUS DE GUATLLA

NIUS FARCITS DE XISTORRA I OUS DE GUATLLA

Mentre s’està coent, tallem la xistorra. És el segon cop que faig aquest nius. Sal. Ingredients per a 4 nius4 rodones de massa de crestes8 ous de guatlla20 talls d’uns 2cm de xistorra (uns 100grams)4 cullerades de tomàquet triturat cruSalElaboracióEscalfem el forn a 180ºCol·loquem la massa de crestes en un motlle i hi posem un pes al mig. Ho fiquem alforn i ho coem durant 10 minuts. En fem uns 20 talls d’uns 2cm cadascun i els saltegem a la paella un parell de minuts. Passats els 10 minuts, traiem els nius del forn, els deixem refredar una mica i els hi retirem el pes i el motlle. Posem els nius sobre una safata de forn i a cada niu hi fiquem una cullerada de tomàquet triturat, 5 trossos de xistorra i dos ous de guatlla. Salem una miqueta els ous i ho tornem a enfornar, aquest cop uns 5 minuts a 200º o fins que la clara dels ous quedi cuita. 8 ous de guatlla

Niu de xocolata amb ous de Pasqua

Amb un pelador de verdures ratllar encenalls de xocolata blanca i negra i escampar-les per tota la superfície del niu
Nius de patata

Nius de patata

Agafar una porció de la massa i modelar-la amb la mà per fer una pilota, a la qual posteriorment li donarem forma de niu, fent un clot al mig amb el dit

Mona niu de xocolata

A l'hora de presentar la mona a taula, posem els ous de brioix dins del niu, decorem amb unes plomes de colors i l'acompanyem d'una gallina
NIUS DE COCO

NIUS DE COCO

Col·loquem els ous de xocolata a cada niu. motlle de mini magdalenes. Traiem del forn, deixem refredar i desmotllem
MONA NIU DE BRIOIX

MONA NIU DE BRIOIX

Avui s'ha llevat nerviosa perquè ja ha arribat el dia d'ensenyar a tothom el que ha estat fent d'amagat durant molts dijous després de  L'hora del conte de Can Baratau
Ou farcit de sobrassada dins un niu de formatge

Ou farcit de sobrassada dins un niu de formatge

Un cop tinguem els ous farcits agafarem petits bols, els omplirem amb el formatge ratllat al fons, però vent més gruixudes les vores perquè s'assemblin a un niu d'ocell, i posarem els ousal damunt
Mona de Pasqua 2017: brioix amb ous pintats

Mona de Pasqua 2017: brioix amb ous pintats

Quan ja tenim la mona ben inflada i bonica, la pintem una segona vegada i la posem alforn. loquem els ousal damunt tot repartint-los de la manera que més us agradi i els enfonsem lleugerament a la massa
Mona de Pasqua de xocolata

Mona de Pasqua de xocolata

Posem els ous i el sucre al bol del robot i batem amb l'accessori globus, primer a velocitat baixa perquè no esquitxi i després augmentant la velocitat fins la màxima
Pastís de gerds i nabius

Pastís de gerds i nabius

Després afegim els ous, un a. quan van treure al mercat una variant que la podies fornejar fins i tot, al
Mona harmonia daurada

Mona harmonia daurada

Si us ha agradat aquesta Mona harmonia daurada i voldríeu fer-la (sense els ous podria ser un bon pastís d'aniversari), només cal que seguiu aquestes indicacions