Ous al plat microones receptes

PÚDING DE PLÀTAN AL MICROONES

PÚDING DE PLÀTAN AL MICROONES

L'aboquem en un plat gran i servim a talls. No tinc costum de cuinar amb el microones, de fet no ho faig mai, tret de coure alguna patata i un cop que vaig provar de fer-hi un bescuit a la tassa, que per cert no em va agradar, no hi he fet res més fins ahir aquest púding

Patates al microones

La proteïna que pot ser la carn, peix o ous, i sobretot les verdures. - Si no teniu un recipient per microones les podeu posar en un plat fons i tapar-les amb paper de film transparent, la tècnica de coure els alimentsalmicroones no té cap altre secret sinó tapar els aliments amb paper de film per crear molt de vapor d'aigua i fer una cocció per concentració
PASTÍS DE XOCOLATA (AL MICROONES)

PASTÍS DE XOCOLATA (AL MICROONES)

Deixatem els ous i els afegim. Com que es en un bol pensava que sortiria de forma semiesfèrica, però un cop s’ha refredat l’he tombat amb l’ajuda d’un plat i ha quedat un pastís pla i pel damunt amb una capa de xocolata semifosa
Pastís de verdures al microones

Pastís de verdures al microones

Sense rentar el got i posem els ous, la nata, una mica de sal i el polsim de pebre. Un cop finalitzat el temps retirem la papallona de les gavinetes i aboquem les verdures en un colador amb un plat a sota (per eliminar l’excés de líquid)

Ous benedict "salvatges"

Col•loquem en un plat un english muffin, una mica d’espinacs, el pernil cuit La Selva, un ou escalfat i escampem per sobre la Sala Holandesa

Plàtan i xocolata, el deliri amorós

Batem amb energia els ous, el scure i el midó de blat de moro fins emblanquir. Al reportatge es presentaven unes quantes fotografies de plats, una de les quals eren unes postres de xocolata amb plàtan
Ous fregits amb gules i patates

Ous fregits amb gules i patates

Pelem i tallem les patates a làmines fines, les salem, hi afegim el pebre vermell i un rajolí d'oli d'oliva
MAGDALENES DE PLÀTAN

MAGDALENES DE PLÀTAN

Podeu fer un munt de receptes amb els plàtans tous que us queden. A continuació fonem la mantega almicroones i li aboquem
Bolets i espàrrecs amb ous cremosos

Bolets i espàrrecs amb ous cremosos

coeu al vapor o almicroones amb una mica d'aigua i sal. sal. Retireu del bany-maria i deixeu refredar en una plat o safata, dins de la nevera
Greixonera cuita al micro

Greixonera cuita al micro

Avui preparem un plat d’aprofitament, quan un brioix, un croissant o una ensaïmada porten un parell de dies per casa i queden eixuts, l’única solució que tot sovint se’ns acut es sucar-lo al cafè, avui en canvi partint d’unes quantes ensaïmades seques prepararem unes postres originaries de Mallorca que a part de delicioses, son fàcils i ràpides de fer, tasteu-les, us agradaran
Pastís de platan

Pastís de platan

Dos ous. Escalfar els plàtans almicroones i xafar-los amb una forquilla. Ma filla, la meva corresponsal gastronòmica en les regions septentrionals em parla sovint d'un pastís que fa la seva companya en aquelles ocasions en que un parell de plàtans s'els queda en un racó de la nevera i acaben fent-se massa madurs
Pastís d'Aniversari

Pastís d'Aniversari

Posar els ous i el sucre en el bol de la batedora i batre a velocitat mitja-alta fins que tripliquin el volum i quedin esponjosos