Ous al plat receptes

OUS AL PLAT

OUS AL PLAT

Ous (un per persona). L’altre dia estava fent whatsapp amb la Montse i em enviar una foto del seu sopar

Ous al plat amb samfaina i sobrassada

Aquesta recepta la volem dedicar molt especialmentals amics de "Anar de tapes", que després de guanyar el seu "CONCURS MOSSEGADES", van tenir l'amabilitat i gentilesa d'enviar-nos un lot de productes mallorquins de primeríssima qualitat
Ous al plat amb mango

Ous al plat amb mango

Era tard i no tenia gaires ganes de cuinar ni pensar què fer un divendres al vespre després d’un dia intens, així que vaig obrir la nevera (que per sort no està mai buida) i vaig veure ous de les nostres gallines, hortalisses de l’hort del sogre i un mango que encara no havia encetat
Ous al plat

Ous al plat

Posem els ous en un plat apte pel forn, una cassoleta de fang o d'acer, i a continuació el tomàquet fregit, una cullerada sopera plena aproximadament i ho rematem amb el xoriç tallat a bocins i el pernil dolç
Ous al plat

Ous al plat

per a que se quallen los ous però quedant líquids per dins. ous. senzilla i ideal per als que los agrada sucar pa

Ous al plat amb samfaina i pàsols

sal i pebre. Pelar la ceba i l'all i picar-los fins. Tallar el i l'albergínia i el pebrot a daus petits. Afegir-hi el tomàquet, la sal, el pebre i el sucre
Ous al niu... de tardor

Ous al niu... de tardor

Acabem el plat amb un polsim de tomàquet en pols, o bé amb pebre vermell. nosaltres no serem tan originals, com que estem enfeinats preparant un niuet, el que ens ha passat pel cap han estat aquests ousal niu
Patates al forn amb ous poché

Patates al forn amb ous poché

Un bon plat de patates fregides amb ou ferrat és del millor que hi ha, almenys per a mi. La combinació de patates i ous m’agrada molt
"OUS AL NIU TURC"

"OUS AL NIU TURC"

A partir d'aquí el muntatge del plat és el mateix, però els d'ingredients són opcionals i a gust de consumidor, però us explicaré com ho he fet jo
Ous al pesto

Ous al pesto

Tallem los ous per la mitat, abuidem lo rovell a un plat i lo barregem en la salsa pesto. Posem los ous a bullir, i quan estiguen cuits los dixem gelar
Ous a l'escocesa amb maionesa al Xili

Ous a l'escocesa amb maionesa al Xili

Posa el pa ratllat en un plat fons i empana els ous. Posa els rovells d'ou, la mostassa i el sucre en un recipient i amb una batedora manualtreballa fins a obtenir un puré
Ous al forn amb cirerols

Ous al forn amb cirerols

Ara imaginem que podem elaborar aquest plat amb ous de gallines conegudes, amb cirerols del Maresme, alls de l’hort, olives de Tarragona i farigola collida per nosaltres
PÚDING DE PLÀTAN AL MICROONES

PÚDING DE PLÀTAN AL MICROONES

L'aboquem en un plat gran i servim a talls. No tinc costum de cuinar amb el microones, de fet no ho faig mai, tret de coure alguna patata i un cop que vaig provar de fer-hi un bescuit a la tassa, que per cert no em va agradar, no hi he fet res més fins ahir aquest púding