Ous de guatlla farcits receptes

NIUS FARCITS DE XISTORRA I OUS DE GUATLLA

NIUS FARCITS DE XISTORRA I OUS DE GUATLLA

La primera vegada no vaig tenir ni temps de fer la fotografia que ja se'ls havien menjat. És una recepta que vaig trobar a la web de l’Arguiñano i em va semblar fàcil, ràpida i bona

Pebrots farcits de guatlla

Són objecte també de l'avicultura i se n'aprofita sobretot la carn i els ous. Segons la wikipedia guatlla o guatla és un nom col·lectiu per a quatre gèneres de la família dels fasiànids
CULLERETES DE TONYINA I OUS DE GUATLLA

CULLERETES DE TONYINA I OUS DE GUATLLA

El contingut no és gens desconegut per ningú perquè simplement són una versió dels típics ousfarcitsde tonyina i maionesa, però presentats diferents
Carxofes farcides de bolets

Carxofes farcides de bolets

Treure les fulles més dures de les carxofes, treure'ls-hi el tronc per que s'aguantin dretes. i bullir-les amb aigua salada i una branqueta de julivert fins que estiguin al dente
Aperitius variats

Aperitius variats

Preparem la mousse. OU FERRAT DEGUATLLA AMB SALSA TARTUFATA. Aquest any vam celebrar la nit de cap d’any aquí casa
Aperitius de festa

Aperitius de festa

ousdeguatlla. Omplim la patata amb la crema de formatge, i a damunt hi posem una mica d'ou deguatlla tallat a quadradets i la làmina de salmó cargolada sobre si mateixa, de forma decorativa
Vermut sòlid i transparent

Vermut sòlid i transparent

de vermut blanc. Poseu les fulles de gelatina a remullar en aigua freda. Escalfeu el vermut fins casi be bullir, desfeu-hi la gelatina
Blinis de formatge i salmó

Blinis de formatge i salmó

ousdeguatlla. Sobre cada blini, posar una meitat d'ou deguatlla, envoltar amb la crema de formatge, utilitzant una mànega pastissera, i acabar amb un dau de salmó i uns pinyons lleugerament torrats