Si es va a Madrid, tothom et recomana anar a provar els ousestrellats de Casa Lucio, sembla mentida que es conegui un restaurant per un plat tan i tan senzill
Avui he tingut un dia amb l’agenda ajustada i sense massa temps per dedicar-lo a la cuina, així que he optat per un clàssic molt fàcil i ràpid de preparar, els ousestrellats amb patates
Els àrabs van aportar la llengua, la religió i els seus principis alimentaris, però també van agafar nous productes de les zones per on passaven, les tècniques i els plats, i les van estendre
I per fer d'aquest dijous un dia una mica més especial, us proposo un pastís "de calaix". 2 ous - separem les clares dels rovells. 2 ous - separem les clares dels rovells
Hi afegim els ous. N'hi ha qui neixen estrellats, i em va tocar a mi. Coix, quec i sense gaire atractiu, tot apuntava que em veuria abocat a una existència grisa i sense sobresalts, quan les intrigues de la meva família em van convertir en l'home més poderós del món
Quan esteu muntant la tortada o els ous pel pa de pessic, afegirem una mica de colorant vermell. Aviat publicaré una entrada per explicar com tractar la cobertura de xocolata i fer bombons, torró, mones i ous de pasqua, etc
