Ous farcits de bolets receptes

Albergínies farcides amb bolets i Brie.

Albergínies farcides amb bolets i Brie.

L’altre nom anglès eggplant (“planta ou” en anglès) ve del fet que els fruits d’algunes varietats semblen ous per llur forma i color
OUS FARCITS

OUS FARCITS

Amb l'ajut de dos culleres fer unes boletsde pasta i farcir el ous. En un bol posar la tonyina i els rovells, xafar amb una forquilla, afegir-hi una mica de pebrot vermell i unes culleradesde maionesa i continuar remenant fins que tots els ingredients estiguin ben integrats
Carxofes farcides de bolets

Carxofes farcides de bolets

Obrir-les i farcir-les amb la barreja de ceba i bolets. Treure les fulles més dures de les carxofes, treure'ls-hi el tronc per que s'aguantin dretes

Ous farcits del que vulgueu

Com bé diu el títol de la recepta aquesta picada pot ser del que vulgueu, podeu fer servir bolets, verduretes, carn picada, peix o fins i tot foie
Calamars Farcits

Calamars Farcits

És el moment de posar-hi els ous, salar i remoure com si es tractés d'un remenat d'ous (revoltillo). El farcit el podeu variar al vostre gust, Per exemple hi podeu afegir gambes o boletsde temporada, olives farcides etcètera
Xampinyons farcits d'ou de guatlla

Xampinyons farcits d'ou de guatlla

Feu els ousde guatlla ferrats, un per un. Hi ha infinitat de maneres de preparar els xampinyons, aquesta que us proposo, és una tapa
Carabassons farcits i gratinats

Carabassons farcits i gratinats

debolets variats o de xampinyons. S'han acabat les festes, però hem de continuar cuinant. a mig coure, afegiu els bolets, també tallats a trossos petits
Canelons de bolets amb beixamel de cep i tòfona.

Canelons de bolets amb beixamel de cep i tòfona.

L’origen del terme podríem establir-lo cap al segle XVI –sense seguretat- amb els components de pasta feta amb ous, amb un farcit variable, gratinat al forn i cobertura de salsa beixamel o altres salses a la crema
CUIXES DE POLLASTRE FARCIDES

CUIXES DE POLLASTRE FARCIDES

A partir d'aquí, posem a foc mig/lent, afegim els bolets, les cebetes petites, el llorer i el timó i deixem que vagi fent xup-xup
Pollastre de pagès farcit

Pollastre de pagès farcit

Hi afegim també els ous barrejats amb la molla de pa i ratllem la tòfona, salpebrant-ho, i amb tot això farcim el pollastre

Raviolis de bikini i de botifarra amb bolets

A mi em feia gràcia fer-los de botifarra i bolets, però com que sé que a casa això no agrada a tothom, doncs n'he fet uns de pernil i formatge (de bikini, que dic jo)
BRAÇ D’ESPINACS FARCIT

BRAÇ D’ESPINACS FARCIT

PER AL PA DE PESSIC. Afegim la farina, el llevat, un polsim de sal i triturem que ens. tinguem al punt, les afegirem molt suaument a la barreja dels espinacs