Pa amb farina de fajol per celiacs receptes

Pa de fajol (sense gluten)

Pa de fajol (sense gluten)

I he anat fent proves amb barrejes de farines sense gluten per fer pa a casa. Un cop passat aquest temps, colem l'aigua (sense netejar els grans, ja que aproten un mucíleg necessari per fer el pa) i ho posem dins un vas triturador i triturem juntament amb l'aigua i la sal
PA de PLÀTAN i BLAT SARRAÍ Sense gluten/gluten free

PA de PLÀTAN i BLAT SARRAÍ Sense gluten/gluten free

Continuem amb les receptes de l'ED, avui un pade plàtan mascle i blat sarraí (també conegut com a Fajol) és un pacontundentperòamb un gust molt suau i bo, quan el fornejava tota la casa feia una oloreta boníssima
Pa integral amb fajol

Pa integral amb fajol

De moldre el gra defajol n’obtenim la farina que ens permetrà elaborar diferets receptes. El pa que us he preparat és un pa integral elaborat amb una barreja defarinade blat, sègol i una petita proporció defajol