Normalment és un sistema que s’usa per a regalar receptes depadepessic, brownies o galetes. Una vegada afegits els líquids als ingredients sòlids, remenem bé amb una cullera fins que estigui tot ben desfet i integrat, sense grumolls
Mentre estava comprant he estat temptada d'agafar un pastísdelsde supermercat, però llavors he recordat que la Joaqui m'havia parlat d'un padepessicde taronja molt bo fetalmicroones i tot m'ha començat a lligar
de mantega i l’escalfem uns segons almicroones fins que sigui fosa. Una delíciaalpaladar i us podeu imaginar l’olor de canyella que queda escampada per la cuina
Defet, aquest és un dels criteris que segueixo a la hora d'escollir recepta). Haig de confessar que jo no sóc especialmentpanarra, no sóc de les que sempre "suca"
M’encanta el pafet a casa i que millor que el de farina d’espelta amb lo sana que és. Jo ho he fet amb un robot de cuina, fent servir l’accessori del ganxo, però sinó en teniu podeu amassar a mà
Quan ja està fet i ha refredat, és posa al mig de la taula. Quan estarà hi afegirem la llevadura que haurem espicolat i remerarem bé perquè quedi ben desfeta
Fonem la mantega almicroones procurant que no s'escalfi molt i també la reservem. El resultat de tot plegat és una Crema Catalana boníssima i un Padepessic per llepar-se'n els dits
La recepta original s’acostuma a fer amb restes depadel dia anterior, encara que també el podeu fer amb croissants, galetes o qualsevolpadepessic que us haja sobrat
Si ho vols fer almicroones, en lloc de fer-ho al forn, utilitza papervegetal i no paperd'alumini. El courem a la papillote, és a dir, al vapor i embolicat, que és un tipus de cocció que conserva molt bé les propietats de cada aliment
però alfinal els vaig haver derepartir o m'haguessin fetmal. Vaig enamorar-me d'aquest postre el desembrede l'any passat, va ser a cal Jubany, desde llavors he buscat la recepta màgica per fer-lo
Desconec si aquesta tradició fa molts segles que pertany a la nostra gastronomia o bé és una invenció fruit del consumisme, però el fet és que sigui com sigui a casa s’ha convertit en una d’aquestes tradicions anuals, de la mateixa que cada any fem la mona, el tortell de reis, o la crema de Sant Josep
Desconec si aquesta tradició fa molts segles que pertany a la nostra gastronomia o bé és una invenció fruit del consumisme, però el fet és que sigui com sigui a casa s’ha convertit en una d’aquestes tradicions anuals, de la mateixa que cada any fem la mona, el tortell de reis, o la crema de Sant Josep
