Cobriu amb aquesta la basedel motlle. Jo volia que les postres també fossin mereixedores d'una foto pel record i, vaig portar aquest pastís deformatge, iogurt i llimona
Pots veure les fotos de com es fa, amb més detall, al post Basedegaleta i mantega. Hauràs de preparar una baseamb les galetes i la mantega, així que en primer lloc pulveritza les galetes
També el fet de posar-hi la basedegaleta. Disposar la barreja al fons d’un motlle desmuntable, prèviament untat amb mantega, pressionant amb una cullera per tal que quedi una capa plana
Aboquem la barreja en el motlle i repartim bé per la base i també pel lateral, l'alçada que vulguem. Amb aquest pastís deformatge o New York Cheescake, vam acabar un bon dinar, i vam recuperar les forces
Les premem bé amb una cullera o amb el cul d'un got perquè quedi una base ben compactada. Per la base. En un altre recipient mesclem el mató amb el formatge d'untar, la nata, el sucre i el sucre de vainilla
És un d’aquells pastissos que pots trobar amb el cognom “sense forn” encara que en el meu cas mentiria, ja que a mi la basedegaleta m’agrada ficar-la uns minuts al forn per tal que quedetorradeta i cruixent
Engreixem un motlle, en el meu cas és un de silicona ambbase ceràmica de Lékue que em va molt bé per aquesta mena depastissos, ja que el presento amb el mateix plat amb el que s'ha cuinat i no he de patir per si es trenca al treure'l -no és per fer propaganda però va realment bé-
