Doncs aquesta és una recepta inspirada de la gran recepta de la Bel, la matriarca del clan Roig, de "macarrons amb rap" Una recepta boníssima que he tingut la sort de conèixer i que tots podeu conèixer gràcies al llibre "la cuina dels pescadors de Sant Pol" escrit per una Roig XD
Es notava que li feia il·lusió però, tot en un plegat, es gira cap a mi i em diu tot alarmat, assenyalant la boca oberta delpeix "aquí en falta un bocí, qui se l'ha menjat
peix que va canviar la història i algunes receptes. El xef Xesco Bueno, autor del blog Gastromimix va convidar alguns blogs a l'escola Sabores de la que és professor a un taller de cuina i pastisseria
Avui us vull fer un “pastisdepeix” d’un gran xef, Juan Mari Arzak, encara que es la primera vegada que el faig, en realitat jo he menjat pastisdepeix tota la vida, amb unes variants
Dimecres va ser l'aniversari de l'Èlia i com cada any volia deixar-la amb la boca oberta al moment de veure el pastís, amb aquest peix tan acolorit i llampant va ser ben fàcil
Diu a qui l'escolta a l'altra banda del mòbil que arribarà tard, que està esperant que arribin les barques a port per comprar peix, que avui no es podran veure
I també us serveis per fer unes patates guisades, un peix al forn. fàcil de fer, relativament econòmic si tenim en compte el meravellós resultat que obtenim, i fàcil, fàcil de fer
Una altra recepta amb pasta de full, extra ràpida i extra deliciosa. Ara feia dies que no publicava cap recepta d'aquest tipus i ja sabeu que en sóc fan total, tant de les empanades com de la pasta de full i de les sardines, així que una recepta que reuneix tres de les meves obsessions, empanada de pasta de full amb sardines
Comprar aquesta salsa permet cuinar fàcilment un plat de korma de pollastre, de xai o, com aquest d'avui, de gambes, simplement saltant en una paella les verdures que vulguem, amb la carn o peix i afegint-hi després la salsa i que s'acabi de cuinar tot junt
Si el peixater no ens ho ha fet ja, netegem els filets depeix i traiem les espines més visibles. Aquesta recepta me la va passar la Sandrine, de la botiga La Fromagerie del mercat del Lleó
