Pastis de poma amb pasta brisa receptes

PASTÍS DE POMA (TARTA TATIN)

PASTÍS DE POMA (TARTA TATIN)

Estenem la pastabrisa i si cal amb un corró l’estirem fins que tingui la mateixa mida del motllo. Un dia, amb les presses, Stéphanie es va oblidar de posar la massa base abans de les pomes i se li va ocórrer provar de fer-ho al revés
Pastís de poma i formatge

Pastís de poma i formatge

els pastissosdepoma i els de formatge. Repartim aquesta mescla per sobre de la base i cobrim amb les pomes tallades a làmines fines lleugerament encavallades
Pastís Tatin de poma

Pastís Tatin de poma

La tapem amb paper de film i la guardem una estona a la nevera. hi posem al mig la mantega, tallada a daus, i es mescla poc a poc amb les mans

Pastís de formatge i poma

La meva filla és una fanàtica delspastissosde formatge i delsdepomatambé. Folrem la base i les parets del motlle amb la pasta, ajudant-nos amb les mans però procurant no donar-li massa calor
Pastís de poma i crema

Pastís de poma i crema

Quan vas a una pastisseria o en un forn i la veus allà, amb les làmines depoma tant ben col·locades, tant lluenta, tant
PASTIS DE FORMATGE I POMA

PASTIS DE FORMATGE I POMA

Decoraramb les panses i les ametlles. - Una massa depastabrisa. Si us agraden els pastissosde formatge i les coca depoma, aquest pastis un encantarà
Tarta Tatin (Pastís de poma)

Tarta Tatin (Pastís de poma)

*La crema anglesa és similar a la crema catalana però sense posar-hi midó ni res semblant (sense espessir), també la podeu acompanyar de natilles, crema de llet o bé gelat de vainilla o nata
Pastís de maduixes (Sant Jordi)

Pastís de maduixes (Sant Jordi)

- Una altra opció és farcir el pastís amb crema pastissera i a sobre les maduixes (en menys quantitat)
Pastís de brandada de bacallà

Pastís de brandada de bacallà

Una versió salada del coc depoma, encara que el podeu adornar ambpoma o amb pebrots del piquillo, queda bé de les dues formes
PASTÍS DE FIGUES I AMETLLES

PASTÍS DE FIGUES I AMETLLES

Enfornem el pastis a la part baixa del forn (aproximadament a un terç de l'altura total) i l'anem coent fins que estiga ben daurat per damunt
PASTÍS DE FRUITES A L'INREVÉS

PASTÍS DE FRUITES A L'INREVÉS

posem una mica de xarop per sobre i ho tapem amb la massa de pizza (pot ser pastabrisa o pastade full)
Pastís de pera i ametlla

Pastís de pera i ametlla

gelea depoma per abrillantar la fruita. pastaamb una forquilla. Unteu el motlle amb mantega i folreu-lo amb paper de forn, ben enganxat a la base i als laterals