Pastissets de «cabell d’àngel» de cogombre, llima i vainilla. Si vaig a les Terres de l’Ebre i veig pastissets, rares vegades puc resistir la temptació de comprar-ne com a mínim una dotzena
Al centre de cada cercle posem una cullerada de confitura de cabell d’àngel i, ajudant-nos del paper inferior, els tanquem i premem les vores amb una forquilla
Esmicola la pasta de dos pastissets amb les mans, que no quedin trossos massa grans però tampoc els facis pols, rega-ho amb la mistela i l’anís i mescla-ho tot amb la massa
pastissets, farcits de cabell d'àngel, panadetes, empanadilles (Tortosa, Castelló, la Franja). com la carbassa de cabell d'àngel, de rabequet, de moro o turbant, vinatera, rodoneta o violi, la carbassa d'esponja, les de la pell arrugada excel·lents per cuinar, les llises del Llevant, per decorar etc,
flam, formatge i xocolataTambé uns pastissets de Ca la Massita, de cabell d’àngel, moniato i de la pasta solaNo em vaig apuntar els vins però els podeu veure a qualsevol de les altres cròniques
![[61] Viatge a les Terres de l’Ebre](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD3%2FC5%2FCgAINlgOy2iAAhaUAAMPbsYM4xM768.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Robiols [o cuina dolça mallorquina de Pasqua (1)]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FBD%2F23%2FCgAIN1gOcC2AWY16AAQlQEW10eg732.jpg&w=330&h=270&c=1)
